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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 441 bis 450 von 623
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Rezepte 441 bis 450 von 623
Birnen in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.77 €
Die Birnen schälen, jedoch den Stiel dran lassen. Aus den restlichen Zutaten einen duftenden Sud kochen. Die Birnen darin sanft 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Im ...
Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.18 €
EU-Bio: >10.32 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Dieses zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Erneut zum Kochen bringen. Die Zwiebel mit den ...
Seezunge mit Austern in Sauce Normandie
2 PortionenPreise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.36 €
Seezunge in Butter sanft von beiden Seiten 4 Minuten braten und warm stellen. In einer Kasserolle die Schalotte in Butter anschwitzen, melieren, Fischfond und ...
Suppe mit Mandelmilch
6 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.61 €
Die Zwiebeln 20 Minuten im Wasser auf kleiner Flamme ganz kochen. Herausnehmen und beiseite stellen, Zwiebelwasser ebenfalls beiseite stellen. Die Mandeln inzwischen ...
Böuf Bourgignon
4 PortionenPreise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.47 €
Das Rindfleisch in Würfel von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Das Gemüse waschen und putzen, Lauchgrün, Selleriegrün, Petersilie, Lorbeerblätter mit einem ...
Bouillabaisse mit Rouille
6 PortionenPreise:
Discount: >341.54 €
EU-Bio: >341.09 €
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch im heißen Olivenöl braun anbraten. Tomaten und ...
La pißaladiere, Zwiebel-Oliven-Kuchen aus der Provence
1 RezeptPreise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.73 €
Früher wurde diese Spezialität aus Nizza mit "Pißala", einem Fischpüree, bepinselt anstatt mit Sardellenfilets belegt. Daher auch der Name Pißaladiere. Mehl und ...
Bäckeofe
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.88 €
EU-Bio: ~9.04 €
Kartoffeln schälen. Porree putzen, waschen, Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Jeweils die Hälfte in eine hohe ...
Braune Rindsuppe (Bouillon brunoyse)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.19 €
Benannt nach Brunoy, einem Ort im Departement Seine-et-Oise, damals (?) mit bedeutendem Gemüsebau. In heißem Fett werden kleingehackte Rindsknochen, kleinwürfelig ...
Französisch kochen: Mousse au chocolat (Diabetes)
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.12 €
EU-Bio: ~2.93 €
Schokoladenschaum Schokolade in Stücke brechen oder grob raspeln. Im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Inzwischen Eiweiß mit Puderzucker steifschlagen. Eigelbe im ...
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