Werbung/Advertising
Stichwort: Frankreich
Seite 49 von 63
Rezepte 481 bis 490 von 623
Seite 49 von 63
Rezepte 481 bis 490 von 623
Creme brulee (PH)
6 -8 portionPreise:
Discount: >8.84 €
EU-Bio: >8.90 €
Die Creme schon am Vortag zubereiten: Die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Sahne mit den Schoten und dem Mark in einen Topf geben und bis ...
Aioli Provence oder Beurre de Provence
10 PortionenPreise:
Discount: ~6.25 €
EU-Bio: ~6.55 €
Knoblauch mit dem Salz und den Eigelben zu einer sehr feinen Paste im Mörser verarbeiten. Wasser dazu und das Olivenöl langsam, wie bei einer Mayonnaise, ...
Entrecôte à la bordelaise
4 PortionenPreise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.16 €
Entrecote von allen Seiten gut mit bestreichen und in der Pfanne bei starker Hitze so schnell wie möglich anbraten. Das Fleisch soll innen rosig bleiben. Dann bei ...
Forellenfilet mit Absinth geflämmt
2 -3 Port.Preise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >3.65 €
Auberginen mit einer Stricknadel der Länge nach durchbohren, einen Rosmarinzweig einziehen und 45 Minuten im 180 Grad heißen Ofen garen. Dann halbieren und das ...
Frühstückshörnchen - Croissants
30 CroissantsPreise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.82 €
Zunächst drei Mischungen vorbereiten: Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser (I) vermischen, Zucker und Salz in der Milch (I) auflösen und schliesslich die Butter mit ...
Gratin des Landes - Gratin nach Art der Landes
6 PortionenPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.85 €
Den Backofen auf 160GradC vorheizen. Eine ovale, feuerfeste Porzellanform ausbuttern, Kürbis, Schinken und Käse abwechselnd darin schichten. Jede Lage vorsichtig mit ...
Artichauts au vin blanc - Geschmorte Artischocken
4 PortionenPreise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >2.74 €
Den Stiel der Artischocken ausbrechen, die Blätter um einen Drittel kürzen und sofort mit der Zitronenhälfte einreiben. In einer flachen Pfanne Olivenöl warm werden ...
Kaninchenragout in Rotwein mit Backpflaumen (Bretagne)
4 PortionenPreise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >7.82 €
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Tag trockentupfen, salzen und pfeffern. Die Backpflaumen in der Hälfte vom Cognac ...
Knoblauchhuhn
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >3.59 €
Poularde bratfertig machen. 2 bis 3 Stengel Thymian in den Bauch schieben, außen und innen salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze die Poularde in einem Schmortopf von ...
Bäckeoffe (aus dem Elsass)
8 PortionenPreise:
Discount: >15.53 €
EU-Bio: >15.53 €
Fleisch grob würfeln, zusammen mit Haxe und Schwanz salzen, pfeffern und über Nacht mit gehacktem Knoblauch im Weißwein bedeckt marinieren. Eine Schicht Kartoffeln ...
Werbung/Advertising
