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Südstaaten-Ente Mit Grapefruit-Glasur 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >8.37 € Die Ente innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Die Flügelspitzen abschneiden. Die Bauchhöhle salzen und pfeffern. Zwiebeln pellen und in grobe | |
Suppe von roten Linsen mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >12.82 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >13.00 € 1. Zwiebeln würfeln, Knoblauch durchpressen. Thymianblätter abzupfen. 2. Zwiebeln und Knoblauch in der Butter glasig dünsten, Linsen dazugeben, 30 Sekunden | |
Süße Ente 1 Rezept Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.79 € Zubereitung: Reis in Salzwasser kochen, mit Schnittlauch verfeinern und in der Tellermitte anrichten. Die gewürfelte Entenbrust, geschnittene Shii-Take-Pilze, | |
Süß-saure Ente mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.89 € Die Ente ganz in eine große Pfanne geben, mit kaltem Wasser bedecken und salzen. Zugedeckt aufkochen, dann kurz vor dem Siedepunkt zugedeckt während l 1/2 | |
Süß-Saure Ente mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.68 € Demeter: >0.81 € Die Ente ganz in eine große Pfanne geben, mit kaltem Wasser bedecken und salzen. Zugedeckt aufkochen, dann kurz vor dem Siedepunkt zugedeckt während l 1/2 | |
Tausend-Gewürz-Ente 6 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.52 € Müsste mit 4 weiteren Gerichten für 6 Personen ausreichend sein. Die Saucenfüllung vorbereiten: Die zur Füllung angegebenen Zutaten gründlich | |
Teegeräucherte Ente 4 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € 1. Die gewaschene und gut abgetrocknete Ente mit einer scharfen Gabel rundherum einstechen - dabei nur die Haut verletzen und nicht direkt in das darunterliegende | |
Teegeräucherte Entenbrust mit Hoi Sin auf Thaisalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Die Entenbrüstchen würzen. Den Boden eines Woks oder einer Bratpfanne mit Alufolie auskleiden, mit Kirschholzspänen belegen und die Schwarzteeblätter | |
Thailändisches Entencurry mit Lychees - Gäng Lychee Pet 4 Portionen Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >5.80 € Die Entenbrust in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Kokosnussmilch mit der roten Currypaste im Wok oder in einer tiefen Pfanne kochen lassen, bis alles einen | |
Türmchen von Entenleberterrine und Blätterteig mit... 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.72 € Als weihnachtliche Vorspeise. Für die Terrine die Leber von Haut und Sehnen befreien, dann mit den Eiern in der Küchenmaschine zu einem Mus mixen. Diese Masse | |
Vierländer Ente mit Pfeffersauce und Mirabellenknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.43 € 1. Die Möhren putzen und den Stielansatz schräg abschneiden. Romanesco putzen und in möglichst gleich große Röschen teilen. Möhren 7 - 8 Minuten in kochendem | |
Vietnamesische Frühlingsröllchen 2 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.19 € Fischsauce, Limettensaft, Knoblauch und Chili gut vermischen. Die fein gewürfelte Entenbrust rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze in feine | |
Warmer Salat von Rosenkohlblättern mit Entenbruststreifen.. 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.59 € Den Stielansatz vom Rosenkohl entfernen, den Rest entblättern - die groben äußeren Blätter nicht verwenden. Die Blätter in Salzwasser 2 Minuten kochen und | |
Enteneintopf mit Klößen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.83 € Fett aus dem Innern der Ente entfernen, Bürzel und überstehende Haut am Hals wegschneiden. Ente abspülen und gut trocknen. Ingwer, Salz und schwarzer Pfeffer | |
Entensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.68 € Die Mu Err Pilze in warmen Wasser einweichen. Dann sauber waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Strohpilze in feine Lamellen schneiden. Karotte schälen, |
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