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Gemüsespieße - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.45 € Pilze putzen und am Stielende kürzen. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Abwechselnd auf | |
Geschmorter Chicorée in Orangenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.28 € Die Chicoreestauden der Länge nach halbieren und den bitteren Strunk entfernen. Chicoreehälften in Butter rundherum anschmoren. Mit Zucker bestreuen und kurz | |
Geschmorter Chicoree und Radicchio 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Bei dieser Garmethode tritt die typische Bitterkeit besonders hervor. Das Gemüse schmeckt auch wunderbar kalt. In diesem Fall ist der längliche Radicchio di | |
Geschmorter Chicorée und Radicchio 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Die Kolben putzen, Wurzelansatz und welke Aussenblätter entfernen. Die Sprossen längs halbieren. Wenn man sie nicht sofort ins heiße Rohr schieben will, sie | |
Gewürzbirnen 1 Rezept Preise: Discount: 14.06 € EU-Bio: 18.26 € Demeter: 18.26 € Gewürzbirnen passen zu Kalbfleisch und Wild, oder mit geriebenen Walnüssen bestreut zur Käseplatte. Birnen ganz lassen, nur schälen und die grüne Haut von den | |
Gewürzte Pfirsiche - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.65 € Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. Mit den Nelken bestecken. Feuerfeste Form mit wenig Butter einfetten. Pfirsiche reingeben. Gewürze drüberstreuen. | |
Gewürzter Reis nach Parsi-Art 4 Portionen Preise: Discount: >49.36 € EU-Bio: >49.45 € Demeter: >49.45 € Reis wenn nötig waschen, gründlich ablaufen und trocknen lassen. Den Safran mit kochendem Wasser 10 Minuten einweichen. Ghee in einem schweren Topf und Kardamom, | |
Glasierte Kastanien I 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.40 € Demeter: >5.51 € Esskastanien kreuzweise einschneiden. In einem Topf mit kochendem Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen, bis sich Schale und Haut lösen. Kastanien rausnehmen. | |
Glasierte Maronen 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >6.22 € Den Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Dann mit Ahornsirup ablöschen und die Butter zugeben. Mit Sahne auffüllen und etwas einkochen lassen. Dann | |
Glasierte Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: 0.58 € EU-Bio: 0.54 € Demeter: 1.14 € Zwiebeln schälen. Fleischbrühe in einem Topf aufkochen lassen. Zwiebeln reingeben. 10 Minuten darin köcheln, aber nicht sprudelnd kochen lassen. Rausnehmen. Gut | |
Gnocchi 1 Rezept Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.75 € Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Wenn die Kartoffeln gar sind das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf auf dem Herd geben, so | |
Gnocchi alla romana 4 Portionen Preise: Discount: 3.45 € EU-Bio: 4.04 € Demeter: 4.63 € Milch mit Butter, Salz, Muskat und Pfeffer aufkochen, Grieß einrühren und auf kleinem Feuer unter häufigem Rühren ca. 15 Minuten zu einem dicken Brei kochen | |
Gnocchi auf römische Art (Gnocchi al forno) 6 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.88 € Die Gnocchi sind typische Italiener. Eine Beilage die mit oder ohne Eier, aus Grießbrei, manchmal auch aus Kartoffel- oder Brandteig zubereitet wird. Gereicht | |
Gnocchi di patate 6 Portionen Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 4.56 € Demeter: 5.47 € Teig: Kartoffeln in der Schale weich kochen, noch heiß schälen und passieren, auskühlen lassen. Ei, Parmesan, Muskat darunterrühren, mit Salz | |
Gnocchi di ricotta - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 5.72 € EU-Bio: 6.81 € Demeter: 6.90 € Eier und Eigelb gut verklopfen, Ricotta stückweise darunterrühren, Parmesan beigeben, gut mischen und mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. Mehl und |
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