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Kirschencreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.81 € In der Kirschenzeit werden saure und süße Kirschen, zusammen etwa 2 Pfund, ausgesteint und mit einem Stücklein Zucker auf schwachem Feuer wie ein Kompott | |
Kirschgrütze (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.26 € Kirschen waschen und entsteinen, kochendes Wasser mit Zucker, Vanille, Zitronensaft und Vanilleschote vermischen. Kirschen zugeben und 10 Minuten kochenlassen. | |
Knuspereis 1 Rezept Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.20 € Zitronat, kandierte Kirschen und Schokolade sehr fein hacken. Mit Krokant und Vanilleextrakt mischen. 1 EL Krokant zurückbehalten. Sahne steifschlagen und die | |
Komorenreis 1 Rezept Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >3.35 € Gewaschenen Reis in Wasser mit Gewürzen körnig ausquellen, abkühlen lassen und die Gewürze entfernen. Wein mit Zucker und Ingwer erhitzen, geweichte Gelatine | |
Kompott von unreifen Stachelbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.11 € Die Stachelbeeren werden verlesen, Stiele und Blume abgepflückt, man setzt sie mit kaltem Wasser bedeckt aufs Feuer, bringt sie langsam fast zum Kochen, giebt | |
Likörcreme, gestürzte 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Gute Milch oder Rahm wird mit Eigelb, feinem Zucker, aufgelöster Hausenblase oder geklärtem Kalbsstand oder zu 1/4 l aufgelöster, geklärter oder wenn sie | |
Lotpudding, schwäbischer 1 Rezept Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 5.26 € Demeter: 5.95 € Nach einem neuen, zu empfehlenden Verfahren beim Abrühren der Puddingmasse über Feuer wird, während man die Milch zum Kochen bringt, das Mehl mit der Butter | |
Makowki, polnische Süßspeise, Mohn 1 Rezept Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >7.44 € Das alte Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in Milch 2 wenden. Die Feigen in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten, bis auf Brötchenscheiben und Milch | |
Makronencreme mit Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.52 € Die Milch wird mit 1/3 des Zuckers, Zitronenschale und Zimt langsam bis zum Kochen gebracht, dann werden die Gewürze herausgenommen und die Makronen | |
Mandelcreme I 1 Rezept Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.61 € Die geschälten, geriebenen Mandeln werden mit der kochenden Milch übergossen. Während die Mandeln ausziehen, rührt man Zucker und Eigelb schaumig, gibt die | |
Mangocreme mit Sherry 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.07 € Die Mango schälen, in Stücken vom Stein schneiden und die Hälfte der Frucht pürieren. Puderzucker und Sherry unterrühren. Mit Mascarpone vermischen und in | |
Marinierte Beeten mit Schneeballen 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.78 € Vorbereitung: Die Beeren waschen. Die Beeren evtl. (z.B. bei Erdbeeren) schneiden und mit Puderzucker und Portwein marinieren. Die Zitrone auspressen. | |
Marzipanflammeri 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >3.01 € Die Hälfte der Milch wird zum Kochen gebracht. Die andere Hälfte vermischt man mit den angegebenen Zutaten, die vorher mit den Dottern verrührt wurden. Dann | |
Mascarpone-Minzcreme 4 Portionen Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.09 € Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zucker bestreuen und mindestens eine halbe Stunde ziehenlassen. Inzwischen Mascarpone, Quark, Puder- und | |
Melonenkompott 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ist die Melone hart, oder wünscht man sie nicht roh zu gebrauchen, so kann man ein gutes Kompott davon bereiten. Sie wird geschält, in lange Stücke |
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