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Risotto Tre Funghi 4 Portionen Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >6.20 € Frische Pilze putzen, rüsten (nicht waschen) und in Stücke schneiden. Getrocknete Pilze für ca. 15 Minuten in warmes Wasser einlegen, dann gut spülen und | |
Risotto Trevisana 2 -3 Port. Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.12 € Reis mit einem TL Butter und den Schalotten in einen heißen Topf geben und scharf anbraten, Knoblauch zufügen, mit der doppelten Menge Wein und Brühe über den | |
Risotto Venere 2 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.67 € Reis mit einem TL Butter und den Schalotten in einen heißen Topf geben und scharf anbraten, mit Brühe ablöschen und mit der doppelten Menge Brühe über den | |
Risotto verde 4 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >0.78 € Spinat und Kräuter mit Butter im Cutter pürieren. Grundzubereitung nach Anleitung, grüne Butter mit Mascarpone und Parmesan am Schluss unter den Risotto | |
Risotto verde - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >6.01 € Zwiebeln und Gemüse im Olivenöl andünsten. Reis beigeben und kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen und mit der Hälfte der Bouillon auffüllen. Nach | |
Risotto vom Schwarzen Reis 2 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.32 € Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, den Reis zugeben und mit Geflügelbrühe aufgießen. Ständig umrühren, damit der Reis nicht am Boden anklebt, nach und nach | |
Risotto, Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € (*) Kann auch weggelassen werden (**) außer bei Fischgerichten Zwiebel in einer nicht zu hohen Kasserolle in Olivenöl andünsten. Sie darf sich nicht dunkel | |
Risotto, klassisch und 3 Variationen 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.13 € Die Zwiebel in 2 EL Butter anschwitzen. Den Reis zugeben und solange mitbraten, bis er glasig aussieht. Mit Weißwein ablöschen und diesen komplett einkochen. | |
Risotto-Basisrezept 6 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.64 € Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Rindsmark beigeben, flüssig werden lassen. Zwiebel zugeben, anfämpfen. Reis zugeben, unter Rühren dünsten, bis er | |
Risotto-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 9.45 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 9.42 € Möhren und Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. 2/3 der Butter erhitzen, das Gemüse, Zucker und Wasser zugeben und zugedeckt 3-5 Minuten garen, bis | |
Risotto-Grundrezept (Großmutter) 1 Rezept Preise: Discount: >14.41 € EU-Bio: >15.15 € Demeter: >15.40 € Olivenöl und Butterfett in einem Kochtopf warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch darin etwas dämpfen. Reis beigeben und alles gut vermengen. mit dem Wein | |
Risotto-Spargel-Cake 1 Rezept(*) Preise: Discount: >6.08 € EU-Bio: >7.68 € Demeter: >7.87 € (*) Cakeform von 26 cm Länge, reicht für 4 Personnen Risotto einmal anders: Der Reis wird zusammen mit grünem Spargel in eine Cakeform gefüllt und dann zum | |
Risottovarianten (Großküche) 100 Portionen Preise: Discount: >220.97 € EU-Bio: >214.97 € Demeter: >221.22 € (*) Das Verhältnis Reis zu Bouillon beträgt bei Risotto 1 : 2.5 Basisrezept Butter erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch dünsten. Wein und Bouillon | |
Rosenkohlspieß auf Risotto 2 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >7.04 € Rosenkohl putzen und in Gemüsebrühe gar kochen. Die geschnittene Zwiebel mit dem Reis in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, bis der Reis glasig ist. mit | |
Rotbarbe auf Paprikawürfeln mit Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.54 € Rotbarbe: Die Rotbarben schuppen, filieren und entgräten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl zuerst auf der Hautseite, dann |
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