Rezept 121 bis 135 von 259
 | Gurktaler Topfenreinkalan 2 Portionen Preise: Discount: 1.71 € EU-Bio: 3.05 € Demeter: 3.61 € Im Vergleich zum herkömmlichen Quark enthält der österreichische Topfen weniger Wasser. Wer also nicht in Österreich einkaufen kann, aber originalgetreu kochen |
| Topfenschmarren mit Pflaumensauce 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Eiweiss mit dem Handrührgerät ganz steif schlagen. Eigelb, Quark, Sahne, Zucker, Rosinen, Zitronenschale und Mehl verrühren, Eiweiss unterheben. Fett in einer |
| Topfentascherl 1 Rezept Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 3.94 € Demeter: 4.44 € Germteig bereiten - gut abschlagen und dann aufgehen lassen. Dann walkt man den Teig aus, schneidet viereckige Stücke (ca. 8 x 8 cm), gibt Topfenfülle darauf, |
| Überbackene Schinkenfleckerl - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Überbackene Schinkenfleckerl: Schon Mitte des 18. Jahrhunderts kamen diese kleinen Teigquadrate mit Schinken vermischt auf den Tisch. Butter schmelzen, Mehl |
| Vanillerostbraten - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Rostbratenstücke leicht plattieren und die Ränder einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauch einreiben. Die Rostbraten beidseitig in |
| Vischger Paarlen (Vinschgaür Fladenbrot, Südtirol) 1 Portion Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Mehl und Gewürze miteinander vermischen, in der Mitte eine Mulde machen und einen mit lauwarmen Wasser verrührten Sauerteig verrühren. Das restliche Wasser |
| Praßelkuchen - Schlesien, Sachsen 1 Rezept Preise: Discount: 2.92 € EU-Bio: 3.50 € Demeter: 3.87 € Menge ausreichend für 20 Stück. Backblech mit kaltem Wasser bespritzen. Aufgetaute Blätterteigscheiben dicht nebeneinander darauflegen. Eigelb mit Wasser |
| Süßer Kürbis-Kuchen mit Ahorncreme 1 Rezept Preise: Discount: 8.23 € EU-Bio: 10.28 € Demeter: 10.57 € Kürbisfleisch fein reiben, in einem Tuch trockentupfen. Butter mit Zucker und Salz zu einer dickschaumigen Creme rühren. Nach und nach Eier zufügen. Nüsse |
| Süßer Zucchini-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Gewaschene Zucchini fein reiben. In einem Tuch trockentupfen. Zucker mit Eigelb dickschaumig schlagen. Zitronensaft und -schale, Salz, Rum und Kokosflocken |
| Tiroler Gröstl - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Zwiebel pellen, fein zerteilen. Das Fleisch abbrausen, trockentupfen. Wie die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Kräuter waschen, fein hacken. |
| Truthahnroulade 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Kleingeschnittene Zwiebeln mit Weisswein sirupartig einkochen. Truthahnbrustfleisch zweimal faschieren und mit Obers, Zwiebeln und Eiweiss verrühren, mit Salz, |
| Wiener Backhuhn 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Junge, zarte Hühner sticht man ab, überbrüht sie mit heissem Wasser, streift die Federn weg und putzt sie sehr sauber. Wenn sie mindestens 6 Stunden abgelegen |
| Wiener Brotpudding 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Butter mit dem Honig und den Eigelben schaumig rühren. Den Kakao, den Zimt, die Orangenschale und den Rum dazu geben. Das Brot, die Mandeln und die Nüsse |
| Wiener Faschingskrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 3.92 € EU-Bio: 4.28 € Demeter: 4.86 € Von vier Esslöffeln lauwarmer Milch, der Hefe und 80 g Mehl macht man einen Ansatz, stellt denselben warm, um während des Reifenlassens die anderen Zutaten |
| Wiener Maultaschen mit Sauce Remoulade 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Senf und Eigelbe verrühren. Das Öl ganz langsam unter Rühren zugeben, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz hat, mit dem Weisswein verdünnen und mit |
