Rezept 211 bis 225 von 289
 | Schweinebraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.74 € Den Schweinebraten mit der Schwarte nach unten in eine Kasserolle legen und Wasser darüber gießen, so dass der Topfboden ca. 2 cm mit Wasser bedeckt ist und 10 |
 | Schweinsfilet-Medaillons mit Marronikruste(*) 6 Portionen Preise: Discount: >11.89 € EU-Bio: >11.80 € Demeter: >12.19 € (*) und Zimt-Preiselbeer-Sauce Für die Kruste Zucker caramelisieren. Kastanien beifügen. Mit Wasser ablöschen, sofort zudecken, fünf Minuten köcheln. Butter |
 | Schweinskoteletts mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: 19.86 € EU-Bio: 28.87 € Demeter: 28.98 € Zucker und Wasser in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin- und Herbewegen der Pfanne köcheln, bis ein |
 | Schwynigs und Cheschtenä (1) (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >3.05 € Die gedörrten Kastanien werden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht und die verbleibenden braunen Häutchen entfernt. In einer Kasserolle wird Zucker braun |
 | Schwynigs und Cheschtenä (2) (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.33 € Schwynigs und Cheschtenä- Ein Rezept aus dem alten Altdorf. Karl Iten: "[...] Heute lässt uns Frau Müller aus Altdorf zusehen, was sie ihrer Familie als |
 | Schwynigs und Cheschtenä, Schweinefleisch mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >3.45 € Die gedörrten Kastanien über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Die braunen Häutchen lassen sich dann gut entfernen; am besten geht dies mit einem |
 | Selbsgemachte Vermicelles 1 Rezept Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >8.39 € Kastanien waschen, mit spitzem Messer auf der gewölbten Seite einschneiden, in siedendem Wasser (1) portionenweise etwa 5 Minuten blanchieren, noch heiß |
 | Selbstgemachte Vermicelles 1 Rezept Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.40 € Kastanien waschen, mit spitzem Messer auf der gewölbten Seite einschneiden, in siedendem Wasser portionenweise ca. 5 Minuten blanchieren, noch heiß schälen, |
 | Spuma di castagna - Kastanien-Mousse (Tessin) 1 Rezept Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.82 € Zur Herstellung braucht es nichts als eine Schüssel und einen Schneebesen, mit dem man die Zutaten nach und nach miteinander vermischt, bis eine luftige Masse |
 | Steinpilz-Kastanien-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 10.82 € EU-Bio: 10.87 € Demeter: 11.22 € Getrocknete Steinpilze mit warmem Wasser knapp bedeckt etwa 20 Minuten einweichen. Inzwischen den Sellerie schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und |
 | Stroganoff Vom Rehrücken Mit Esskastanienpüree 2 Portionen Preise: Discount: >19.47 € EU-Bio: >19.46 € Demeter: >19.69 € Den Rehrücken auslösen und in feine Blättchen schneiden. Bei kräftiger Hitze von allen Seiten in etwas Butter anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Aus |
 | Süßer Kastanienkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >9.11 € EU-Bio: >9.67 € Demeter: >10.43 € Milch mit Vanillestange aufkochen. Die Kastanien hineingeben und ganz weich kochen (etwa 30 Minuten ). Die weichen Kastanien pürieren und mit Zucker, der |
 | Süßer Kastanienkuchen (Castagnaccio Dolce) 1 Rezept Preise: Discount: >9.11 € EU-Bio: >9.67 € Demeter: >10.43 € Die Kastanien einschneiden. In kochendes, gesalzenes Wasser geben und kochen, bis sie aufspringen. Abgießen und noch warm schälen. Das braune Häutchen ebenfalls |
 | Tessiner Maronisouffle 4 Portionen Preise: Discount: 5.59 € EU-Bio: 5.50 € Demeter: 5.90 € Kastanien und Milch zwanzig Minuten kochen lassen und pürieren. Butter, Zucker, Vanillezucker und Grappa daruntermischen. Die Masse erkalten lassen. Eigelb nach |
 | Thai-Pudding mit Kokoscreme (*) 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.71 € (*) Kanom Tah-Goh Die Tapiokaperlen unter kaltem Wasser abspülen. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Tapiokaperlen darin unter ständigem |
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