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Truthahn mit Birnen-Marroni-Füllung 8 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >4.08 € Nichts für Kurzentschlossene: Dieser gewichtige "Vogel" braucht genügend Zeit, um zart und gar zu werden. : Vor- und Zubereitungszeit ca. 50 Minuten : Braten: | |
Truthahn oder Indian 1 Rezept Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >3.60 € Nachdem man dem Truthahn den Kopf abgehackt, lässt man ihn gut ausbluten, rupft ihn sogleich ab, solange er noch warm ist. Dann wird er mit brennendem Papier | |
Veloute Vom Kürbis mit Gedünsteten Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >12.92 € EU-Bio: >13.51 € Demeter: >13.42 € Kürbis schälen, in Würfel schneiden und beiseite stellen. In einer Pfanne in 60 g Butter, die Schalotten 2-3 Minuten anbraten, den feingehackten Lauch | |
Vermicelles 4 Portionen Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.70 € Die geschälten Kastanien mit der Milch weichkochen (ca. 40 Minuten ). Vorsicht: Anbrenngefahr !! Eventuell noch mehr Milch beigeben. Der entstehende Brei muss | |
Vermicelles - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >6.72 € Die geschälten Kastanien in der Milch weichkochen (ca. 40 Minuten ). Vorsicht: kann anbrennen. Eventuell noch mehr Milch beigeben. Das entstehende Mus muss jedoch | |
Vermicelles (Tessin) 1 Rezept Preise: Discount: >10.39 € EU-Bio: >10.24 € Demeter: >10.46 € Die einfachste Art, die Kastanien zu schälen, ist, die Kastanien auf der gewölbten Seite einzuschneiden und dann in einen Topf mit kochendem Wasser zu geben. | |
Vermicelles mit Schattenmorellen 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >6.22 € Baiserstangen: Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei nach und nach den feinen Zucker einrieseln lassen. Den Puderzucker sieben und unter den Eischnee heben. Die | |
Vermicelles-Körbchen 8 Stück Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.90 € Krönender Abschluss eines feinen Essens: Vermicelles, serviert in einem süßen, knusperigen Körbchen. Für den Teig alle Zutaten zu einem flüssigen Teig | |
Vermicelles-Parfait 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.01 € : Vor- und zubereiten: ca. 50 Minuten : Gefrieren: ca. 3 Stunden Vorbereiten: Backpapier vierteln. Jedes Viertel von der Schmalseite her aufrollen (ca. 5 cm | |
Vreni Gigers Kastanientörtchen 6 Törtchen Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >6.20 € Eigelb mit Butter und Puderzucker schaumig rühren. Dunkle Schokolade schmelzen und dazugeben. Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker unterrühren. Den festen | |
Warme Marroni-Brownies 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.91 € (*) 1 rechteckiges Blech von 23x 23 cm, reicht für 6 Personen Für die Glace Eiweiß steif schlagen. Wasser aufkochen, Zitronensaft und Honig beifügen, rühren, | |
Maronenkuchen 1 Springform Preise: Discount: >5.86 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.71 € Butter flüssig machen, abkühlen lassen. Vermicelles (Maronenpüree) auftauen lassen. Alle Zutaten gut mixen. Bisquitform (Springform) ausfetten und einmehlen. | |
Marroni-Kuchen 1 26cm-form Preise: Discount: >8.05 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.51 € Das Rezept ist für eine Springform von 26 cm Durchmeßer. Die Springform buttern und mit Mehl ausstreuen. Bis zur Verwendung kalt stellen. Die Kastanien in der | |
Wie kann ich Kastanien tiefgefrieren? - Kastanienkonfitüre 1 Rezept Preise: Discount: 5.62 € EU-Bio: 6.42 € Demeter: 6.42 € :> Im Herbst mache ich meine schönsten Spaziergänge im :> Tessin, wo ich das Angenehme mit dem Nützlichen verbinde :> und Kastanien sammle in den Wäldern | |
Wildpastetchen mit Edelkastanien 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.94 € Edelkastanien mit Wasser und Salz in einem Kochtopf 15 Minuten köcheln lassen. Edelkastanien herausnehmen, grob hacken, in eine Schüssel geben. Sonnenblumenöl |
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