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Pistazien-Pfannkuchentorte mit Mohnmousse und Mokkasauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.02 € EU-Bio: >6.18 € Demeter: >6.42 € Für die Mohn-Mousse den Mohn im Blitzhacker fein mahlen. Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ei und Eigelb | |
Pizza-Chips 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.41 € Für den Teig die Hefe mit 1 Prise Zucker in 150 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl, 2 El Olivenöl und Salz zu einem glatten, elastischen Teig kneten. Teig | |
Polnische Schweinerouladen - Zrazy 4 Portionen Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.14 € In Nachbars Topf geschaut und dabei in Polen Zrazy entdeckt: * Zrazy sind in ganz Polen sehr populär, in manchen Reiseführern und einigen Internet-Infos liest | |
Porchetta mit Rosmarin und Thymian 4 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >2.16 € Die Tomaten würfeln. Kartoffeln bürsten und vierteln, Schalotten schälen und vierteln, Artischocken von den äußeren Blättern befreien und längs | |
Pot au feu - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.27 € Zuerst das Rindfleisch (als ganze Stücke) mit 2 Liter kaltem Wasser ansetzen und langsam zum Kochen bringen. Nachdem es aufgekocht ist, den grauen Schaum, der | |
Poularde in Riesling mit hausgemachten Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >2.18 € Die Poularde in 8 Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer (aus der Mühle) würzen und mit etwas Mehl bestäuben. Die Hälfte der Butter und die 2 EL Rapsöl in | |
Poularde Normande 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.59 € Die Poulardenschenkel von der Innenseite her mit einem scharfen Messer vorsichtig entbeinen, indem man mit dem Messer immer am Knochen entlang das Fleisch | |
Provençalisches Hähnchen 6 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.15 € Das ideale Essen für viele Gäste - denn es macht kein bisschen mehr Mühe, ob man ein oder zwei Hühner auf das Backblech oder in die Form packt. Die Poularde | |
Quitten in Zuckersirup 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.19 € "Ayva tatlisi" Quitten schälen, halbieren und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse und die holzigen Teile herausschaben, mit dem Küchenmesser Blüte und Stiel | |
Rassolnik - Russische Salzgurkensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.75 € Rassolnik gehört zusammen mit borscht, soljanka und der Weißkohlsuppe stschi zu den Klassikern der russischen Suppenküche und wird - wie es bei | |
Ratatouille mit Variationen 6 Portionen Preise: Discount: >10.24 € EU-Bio: >12.77 € Demeter: >13.32 € Ratatouille: Tomaten überbrühen, abschrecken, enthäuten, vierteln und entkernen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auberginen in 2 cm dicke Scheiben | |
Ravioli mit Wermutbutter 4 Portionen Preise: Discount: >7.70 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >9.53 € Für den Ravioli-Teig Mehl, Eier, Eigelb, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen. In der | |
Rindercarpaccio mit gefüllten Zucchiniblüten 4 Portionen Preise: Discount: >15.96 € EU-Bio: >16.34 € Demeter: >16.54 € Petersilien-Estragon-u. Thymianblättchen fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Das Rinderfilet der Länge nach aufschneiden, sodass eine große | |
Rindergulasch alla triestina 6 Portionen Preise: Discount: >8.55 € EU-Bio: >9.07 € Demeter: >10.34 € Für das Gulasch Schinkenspeck und Zwiebel fein schneiden, Rosmarin- und Salbeiblätter fein hacken. Pfefferschoten entkernen, längs halbieren und in feine | |
Risotto alla milanese 4 Portionen Preise: Discount: >104.58 € EU-Bio: >104.71 € Demeter: >105.01 € Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. 20 g Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Den Reis und Safran |
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