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Schweinefilets mit Kren gebraten 2 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.17 € Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, pfeffern und salzen. Meerrettich zu feinen Spänen hobeln und das Fleisch damit panieren. Bei kleiner Hitze in Butter | |
Schweinelende mit Kohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.35 € Kohlblätter in heißem Wasser abbrühen, damit man sie rollen kann. Das Fleisch in 4 Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Knoblauch anbraten und | |
Schwertfisch mit Tomatensugo 2 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.48 € Die Kapern kurz wässern und mit den gehackten Tomaten und den übrigen Zutaten in einen Topf geben. Mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen. Schwertfisch | |
Sebadas - Nudeltäschchen mit Ricottafüllung 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.96 € Demeter: >7.47 € Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde machen. Flüssige Butter mit ein bis zwei Esslöffeln warmem Wasser und Salz verrühren. Mit den Eiern zum | |
Seehecht mit Knoblauch-Rosmarinspinat überbacken mit... 2 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >2.04 € Für den Seehecht das Filet in zwei gleich große Stücke schneiden, pfeffern, salzen und in Olivenöl von beiden Seiten drei Minuten kross braten. | |
Seeteufelroulade mit Nudel-Tomaten-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >16.27 € EU-Bio: >17.43 € Demeter: >17.47 € Paprika halbieren, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 150 Grad 30 Minuten garen. | |
Seeteufel-Saltimbocca mit Salat 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.63 € Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Thymianblätter abzupfen. Rosmarinnadeln abstreifen und fein hacken. Medaillons waagerecht zu 3/4 einschneiden | |
Seewolf auf einem Tomaten-Kräuterbett 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.64 € Die Sauce hat als Grundlage einen Fischfond. Dafür werden die Fischkarkassen kurz in Olivenöl kräftig angebraten. Dann kommen die gewürfelten Gemüse nebst | |
Seezunge mit Austern in Sauce Normandie 2 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.37 € Seezunge in Butter sanft von beiden Seiten 4 Minuten braten und warm stellen. In einer Kasserolle die Schalotte in Butter anschwitzen, melieren, Fischfond und | |
Seezunge normannisch 2 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.37 € (Sole normande) Die Seezunge vom Fischhändler küchenfertig vorbereiten lassen, das heißt enthäutet, Kopf und Flossen abgeschnitten, aber nicht filettiert, da | |
Sepia-Tomaten-Cocktail mit Limonendressing 2 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.09 € Sepia mit viel Wasser gründlich waschen, mit Küchenkrepp trocknen und in reichlich Salzwasser mindestens 1,5 Stunden weich kochen. Dem Kochwasser einen Korken | |
Sizilianischer Schmorbraten - Farsu Magru 4 -6 Port. Preise: Discount: >11.08 € EU-Bio: >10.01 € Demeter: >16.64 € Das ist sizilianisch und bedeutet in etwa: "gefüllt und mager", wobei die Magerkeit nicht wörtlich zu nehmen ist, sondern eher übertragen "ärmlich" meint. Das | |
Sizilianischer Thunfisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.42 € (Mit frischem Thunfisch) Leicht und erfrischend - eine herrliche Vorspeise in einem sommerlichen Menü. Zuallererst die Teller bereitstellen: Pro Person einen | |
Spaghetti alle cozze 4 Portionen Preise: Discount: 9.35 € EU-Bio: 9.87 € Demeter: 9.78 € Muscheln unter fließendem kalten Wasser waschen, die Bärte entfernen und die Muscheln mit einer Wurzelbürste säubern. Offene und beschädigte Muscheln | |
Spanische Vanilletorte 1 Kuchen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >6.81 € Die Kuvertüre grob hacken und mit Zitronat, Mandeln und Mehl mischen. Butter, Marzipan, 50 g Zucker und das Vanillemark schaumig rühren, dann nach und nach die 6 |
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