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 | Truthahn Mexiko 1 Rezept Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >11.98 € Wasser zum Kochen bringen, Milch zugeben und die Maiskolben 8-10 Minuten darin kochen. Putenbrustfilet in Medaillons schneiden und im erhitzten Öl anbraten. Fix |
 | Überbackene Nachos nach Tanja 1 Rezept Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >6.11 € Ofen auf "Grill" vorheizen. Nachos auf ein Backblech verteilen Das Ganze zu einer sehr dickflüssigen Bolognese-Sauce zusammenkochen (Zwiebeln hacken, mit |
 | Hühnersuppe mit Avocado 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >15.65 € Demeter: >14.93 € Die Brühe aufkochen lassen, die Hühnerbrustfilets bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten darin ziehen lassen. Die Zwiebel schälen und in die Brühe geben. |
 | Tortillas de maiz (Maispfannkuchen) 12 Stück Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.63 € Das Weizenmehl, das Maismehl und das Salz in einer Rührschüssel mischen. Esslöffelweise das lauwarme Wasser dazugeben, dabei ständig mit den Knethaken des |
 | Weizenmehl-Tortillas, Einfach 12 Stück Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.48 € Mehl, Salz, Öl und Wasser (Menge anpassen) zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt etwa 1 Stunde quellen lassen. Teig in 12 Portionen teilen. |
 | Würzige Rind-Bohnen-Tacos 12 Stück Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >6.65 € Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten reiben, die Tomate= n und den Salat in kleine Stücke schneiden. Die Bohnen gut abtropfen lassen, im Öl in |
 | Zanahorias Rellenas - Gefüllte Karotten 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.76 € Die ungeschälte Karotten am Vortag kochen. Für die Füllung die Eigelbe, 3/4 des geriebenen Käses, den Senf und Rahm (1) zu einer geschmeidigen Masse |
 | Alt-Aztekischer Kakao 5 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.94 € Diese Rezeptur wurde bereits im 15. Jahrhundert von den Azteken in Mexiko genossen. Wasser mit der Vanille und Chilistücken 10 bis 15 Minuten köcheln |
 | Arroz a la mexicana - Mexikanischer Reis - auch: Arroz verde 4 Portionen Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >5.47 € Fleischtomaten überbrühen, häuten, quer halbieren, entkernen und den Stielansatz entfernen. Das Fruchtfleisch grob hacken. Zwiebeln und Knoblauchzehe |
 | Arroz con granadas - Mexikanischer Granatapfelreis 4 Portionen Preise: Discount: 2.75 € EU-Bio: 3.05 € Demeter: 3.17 € Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, dabei die Stilansätze entfernen. Das Fruchtfleisch fein hacken. Die Hühnerbrühe aufkochen |
 | Caldo de pollo con aguacate (Hühnersuppe mit Avocado) 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >14.90 € Demeter: >14.22 € Die Brühe aufkochen lassen, die Hühnerbrustfilets bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten darin ziehen lassen. Die Zwiebel schälen und in die Brühe geben. |
 | Carne con Chile Colorado 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.52 € Die getrockneten Chillis vorbereiten. Dazu werden zunächst die Kerne und Innenhaut entfernt. Dann in gleich große Stücke zerpflücken, die kurz in einer |
 | Carnitas (mexikanischer Schweinebraten) 4 Portionen Preise: Discount: >10.79 € EU-Bio: >10.79 € Demeter: >10.66 € :Pro Person ca. : 550 kcal :Pro Person ca. : 2303 kJoule :Eiweiß : 47 Gramm :Fett : 39 Gramm :Kohlenhydrate : 1 Gramm |
 | Chiles relienos de atun 6 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >1.89 € (*) Chillies mit Thunfisch-Kartoffel-Füllung) Die Chiles rösten und enthäuten. Die Schoten an einer Seite aufschlitzen, Samen und Scheidewände entfernen, |
 | Chiles Rellenos (Mexikanische Pfefferschoten) 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.28 € In einer tiefen Pfanne das Öl auf 180 Grad erhitzen. Die Paprikaschoten darin 3 Minuten frittieren, bis die Haut Blasen wirft. Schoten herausheben, in einer |
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