Rezept 226 bis 240 von 1362
 | Gebrannte Creme 1 Liter Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.84 € Vorbereitung Zucker dunkel karamellisieren, mit dem Wasser auflösen Rahm schlagen Zubereitung 0.4 Liter Milch zum Karamel geben und aufkochen Zucker, Cremepulver |
 | Gebratener Hecht (Luzern) 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.85 € 3. Gang, Gebratener Hecht, eine Luzerner Spezialität. Hecht waschen und trocknen. Innen und außen mit Salz einreiben. Zugedeckt im Kühlschrank zwei Stunden |
 | Gebratenes Kaninchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.37 € Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparierten Bratpfanne im heißen Butterschmalz anbraten, bis es von allen Seiten Farbe |
 | Gedämpfte Tauben 4 Portionen Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.38 € In den lockergesteinigen Felswänden rund um den Vierwaldstättersee, aber auch in bäuerlichen Taubenschlägen, ist die Taube heimisch. Wildlebend ist sie eine |
 | Gefüllte Bratäpfel - Großmutter 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >5.62 € Äpfel waschen und trocken reiben, mit einem Parisienne-Ausstecher das Kerngehäuse der halbierten Äpfel entfernen. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse |
 | Gefüllte Polenta (Graubünden) 6 Portionen Preise: Discount: >9.72 € EU-Bio: >11.11 € Demeter: >11.34 € Wasser mit Salz zum Kochen bringen, den Polentagrieß einrieseln und bei milder Hitze unter ständigem Rühren 25 bis 30 Minuten ausquellen lassen. Butter (1) und |
 | Gefüllte Tauben aus Altdorf (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >57.01 € EU-Bio: >57.01 € Demeter: >57.26 € Zuerst bereitet man die Füllung: die Semmeln in der heißen Milch einweichen, nachher gut ausdrücken. Dann werden sie zerrupft und mit Eigelb, Salz, Pfeffer, |
 | Gefüllter Kalbsbraten (mit Käse und Rohschinken) 6 Portionen Preise: Discount: >3.75 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.76 € Braten vorbereiten und anbraten, Kalbsbraten (z.B. Laffe oder Schulter) , quer eingeschnitten, Salz, Paprika, edelsüß, Muskatnuss, gerieben, Pfeffer, aus der |
 | Gefülltes Kalbsherz (*) 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Das Kalbsherz wird mit einem scharfen Messer geöffnet, gut gewässert, das Blut entfernt und die Sehnen in der Mitte herausgeschnitten. Dann wird das Kalbsherz |
 | Geissfleisch und Härdepfel (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >1.26 € Ziegen- oder Schaffleisch (am besten eignen sich Stücke von der Brust) wird in feine Streifen geschnitten, als ob man Geschnetzeltes zubereiten wollte. Die |
 | Geissholzer Sunntigssuppe (Pilzsuppe) 1 Rezept Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >13.98 € Demeter: >14.16 € Zwiebel und Pilze in der Butter dünsten. Mehl darüber stäuben und gut miteinander vermischen. Langsam die Brühe dazugießen und 15 Minuten köcheln lassen. |
 | Gekochter Löwenzahn mit Rosinen und Pinienkernen - Tessin 4 Portionen Preise: Discount: 6.77 € EU-Bio: 7.29 € Demeter: 7.33 € Die gewaschenen Löwenzahnblätter in Salzwasser fünf Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenig Olivenöl in eine Bratpfanne geben und |
 | Gemüse-Hackbraten 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >7.24 € Milch erwärmen, das Weißbrot darin einweichen, zerdrücken. Knoblauch und Zwiebeln in Butter glasig dünsten, auskühlen lassen. Das Hackfleisch mit Brot, |
 | Gemüse-Kartoffel-Tätschli 4 Portionen Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.65 € Demeter: 3.36 € Die Kartoffeln, am besten am Vortag und im Schnellkochtopf, in der Schale garkochen, auskühlen lassen, schälen. Rüebli (D: Karotten) schälen; in kleine |
 | Genfer Birnenkuchen 8 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.24 € Birnen schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Ein gebuttertes Kuchenblech von 24 cm Durchmesser mit Teig auslegen und mit der Gabel stupfen. Zucker, |
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