Rezept 196 bis 210 von 223
 | Geschmortes Kaninchen in Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >13.55 € EU-Bio: >13.69 € Demeter: >14.95 € Das Kaninchen wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit Küchenkrepp abgetrocknet und in serviergerechte Stücke geschnitten. In einem flachen, feuerfesten |
 | Geschnetzeltes Hasenfilet in Preiselbeerrahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.62 € Hasenfilet in Blättchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Öl dazugeben, das Geschnetzelte kurz und sehr heiß anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der |
 | Grinnchesbroare (Kaninchenbraten aus dem Siegerland) 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.67 € Man trennt den Kopf und die Vorderläufe von dem gehäuteten und ausgenommenen Kaninchen und bereitet es durch Salzen weiter zum Braten vor. Zerteilen und in |
 | Hase im Rotweintopf (Jugged Hare) 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >10.03 € Den abgezogenen, gewaschenen und ausgenommenen Hasen zerteilen. In den einzelnen Stücken sollen sich nach Möglichkeit nur noch wenige Knochen befinden. Die |
 | Hasenpfeffer (Civet de lièvre) 10 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >6.62 € Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den |
 | Hasenragout ’Lukull’ mit Blätterteighaube 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.57 € Das Fleisch abbrausen, trockentupfen, würfeln und im heißen Öl anbraten. Suppengemüse putzen, Zwiebel pellen, alles würfeln. Mit Pfefferkörnern, |
 | Hasenrücken ... la Piron 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.62 € Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in |
 | Hasenrückenfilet mit Trauben auf kleinem Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.12 € Die Trauben halbieren und mit einem spitzen Messerchen die Kerne herauslösen. Den Salat waschen, gut abtropfen lassen und wenn nötig kleiner schneiden. Die |
 | Hirsch in Hagebuttensauce (Thüringen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.04 € Backpflaumen in Streifen schneiden, in Zitronensaft und Weinbrand marinieren. Das Hirschfilet waschen und trockentupfen. In dünne Scheiben schneiden. Den Speck |
 | Hirschbrust, gefüllt 1 Rezept Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.77 € Lassen Sie sich eine Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Spicken Sie das Fleisch zunächst sorgfältig mit geräuchertem Speck, salzen |
 | Hirschkalbsherz in Cassissauce mit Mohnnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >3.26 € Herz halbieren und einen Tag in Buttermilchbeize legen. Herz herausnehmen, trockentupfen, entsehnen und würzen. Olivenöl erhitzen und die Herzhälften |
 | Kaninchen auf römische Art 4 Portionen Preise: Discount: >12.38 € EU-Bio: >12.47 € Demeter: >12.50 € Das Kaninchen in Stücke zerlegen, leicht in Mehl wenden und mit wenig Öl in einer Pfanne von allen Seiten rundum anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne heben und |
 | Kaninchen im Römertopf (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Römertopf 15 Minuten wässern. Kaninchen ggfls. in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Boden vom Römertopf mit Dürrfleischscheiben auslegen, darauf das |
 | Kaninchen mit Oliven - Coniglio con le olive 4 Portionen Preise: Discount: 17.32 € EU-Bio: 17.59 € Demeter: 17.86 € Das Kaninchen in Portionsstücke schneiden, abspülen, trockentupfen und mit Cayennepfeffer würzen. Möhre und Sellerie klein würfeln, Knoblauchzehe hacken, |
 | Kaninchen-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >5.05 € Kaninchen waschen und in die doppelte Menge, wie oben angezeigt, zerlegen. Gewürze mit 1/3 der Knoblauchzehen und Salz zu einer Paste stampfen, Kaninchenteile |
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