Rezept 166 bis 180 von 248
 | Rehrückenfilet mit Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.15 € Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, das Filet unter öfterem Wenden etwa 15-17 Minuten braten, danach aus |
 | Rehrückenfilets an Lebkuchensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.03 € Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich |
 | Rehrückenfilets mit Wacholdersauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >3.17 € Die Rehrückenfilets nachparieren: eventuell noch vorhandene Sehnen und Häute abschneiden. 30 g Butterschmalz im Bräter erhitzen, die Knochen darin |
 | Rehrückenmedaillons im Wacholderbackteig mit Holunder ... 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >8.57 € Das Rehrückenfilet von Haut und Sehnen befreien. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, etwas platt klopfen und eine Tasche einschneiden. Mit Pfeffer würzen. |
 | Rehrückenpastete 1 Rezept Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >5.06 € Alle Zutaten auf einem Brett zu einem festen homogenen Teig kneten. Füllung: Trompetenpilze in lauwarmem Wasser einweichen, nach 15 Minuten grob hacken. |
 | Rehschäufele in Lemberger mit Bubaspitzle und Frischem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >10.06 € EU-Bio: >10.29 € Demeter: >10.87 € Rehschultern salzen, pfeffern, mit dem Speck und Öl anbraten, mit dem Deckel verschließen und ca. 2 Std. bei 140°C bis 160°C im Ofen garen. Zwischendurch |
 | Rehschlegel mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.26 € Für die Beize Zwiebeln im Fett glasig dünsten, die fein geschnittenen gelbe Rüben, Lorbeerblätter, Nelken und Pfefferkörner dazugeben. Alles mit Essig |
 | Rehschlegel mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.87 € Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Topf beiseite stellen und den Inhalt kalt |
 | Rehschnitten mit Orangen 1 Rezept Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.58 € (*) Weihnachtsmenü 2001 Aus dem ausgelösten Rückenfilet flache Scheiben oder Medaillons von etwa 2 bis 3 cm schneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben, in Mehl |
 | Rehschnitzel an Cassis-Feigen-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.56 € Cashewnüsse ohne Fett in der Bratpfanne goldbraun rösten, herausnehmen, zur Seite stellen. Rehschnitzel mit Haushaltpapier trockentupfen. Öl in einer Bratpfanne |
 | Rehschnitzel an Fruchtiger Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.66 € Große Trauben halbieren, kleine ganz lassen. Die Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Fruchtviertel in Spalten schneiden. Die Früchte in 1 Esslöffel Butter |
 | Rehschnitzel ’Fellenberg’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.58 € Zucker in Pfanne geben, caramelisieren. Wildjus dazugeben, aufkochen, zur gewünschten Dicke reduzieren. Mit Rahm verfeinern, abschmecken und mit Vieille Prune |
 | Rehschnitzel in Wacholdersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.63 € Mit der Klinge eines großen Messers die Wacholderbeeren auf einem Brett leicht andrücken. Butter in Flöckchen auf einen Teller geben und im Eisfach kalt |
 | Rehschnitzel in Wacholdersauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.62 € Die Butter in Fleckchen auf einem Teller im Eisfach kalt stellen. Die Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken oder mit der Klinge eines großen Messers auf einem |
 | Rehschnitzel mit frischen Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.92 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen, Schnitzel portionenweise beidseitig je ca. |
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