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Stichwort: Leber
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Rezepte 201 bis 210 von 248
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Rezepte 201 bis 210 von 248
Marinierte Kalbsleber
1 RezeptPreise:
Discount: >26.73 €
EU-Bio: >26.74 €
Lassen Sie von Ihrem Metzger Adern und äußere Haut der Leber entfernen, weichen Sie dann die Scheiben 30 Minuten in Salzwasser ein und trocknen Sie danach die ...
Chicoree mit Kalbsleber
4 PortionenPreise:
Discount: >23.08 €
EU-Bio: >26.23 €
Chicoree putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. Rosmarin waschen, trockenschütteln und bis auf etwas zum Garnieren, hacken Zwiebeln schälen, halbieren und ...
Fasanenleber-Parfait
5 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >3.28 €
Die Lebern waschen und trockentupfen. Für die Reduktion den Portwein und Madeira zum Kochen bringen, die Kräuter zugeben und auf ein Drittel reduzieren. Leicht ...
Gebratene Kalbsleber in Parmaschinken (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >14.31 €
EU-Bio: >14.58 €
(*) auf Castelfrancosalat. Für den Salat den Castelfranco putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Birnen waschen, vierteln, ...
Kalbsleber an Rhabarbersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.53 €
Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Zucker in einer Pfanne unter ständigem Rühren karamellisieren, die Rhabarberstücke beigeben. Mit dem ...
Leber-Crostini Florentiner Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.74 €
Die Lebern von anhängendem Fett und Haut befreien und halbieren. Die Weißbrotscheiben in Dreiecke schneiden. Zwiebel würfeln, Sardelle hacken und beides in Butter ...
Leberragout in Mini-Paprika
1 RezeptPreise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.12 €
Zubereitung: Blumenkohl in kleine Röschen teilen, blanchieren und in Olivenöl mit Knoblauch, Salz und Pfeffer kurz schwenken. Kartoffeln auf Trüffelhobel in ...
Melonen-Rucola-Salat Mit Geflügelleber Und .......
1 RezeptPreise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.39 €
Fleischbrühe, Olivenöl, Weißweinessig erhitzen. Geschnittene Schalotten und 30 g Geflügelleber hinzugeben. Ebenso den Balsamico, den gestoßenen Pfeffer, den ...
Trauben-Gelee mit herbstlichem Salat, Pinienkernen und...
4 PortionenPreise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.16 €
Gelatine zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen, etwas ausdrücken und in einem Töpfchen bei milder Hitze auflösen. Mit dem Wein verrühren und die Mischung über ...
Crostini-Paste
4 PortionenPreise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.52 €
Für diese toskanische Spezialität werden die Hähnchenlebern in Butter (1) anbraten, mit Marsala ablöschen, einköcheln. Die Lebern mit Sardellenfilets, Kapern ...
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