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Stichwort: Leber
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Rezepte 31 bis 40 von 248
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Rezepte 31 bis 40 von 248
Tagliatelle mit Morcheln und Kalbsleber
4 PortionenPreise:
Discount: >50.20 €
EU-Bio: >50.17 €
1. Morcheln 15 Minuten in 1/2 l heißem Wasser einweichen. Herausnehmen und ausdrücken. Das Pilzwasser durch ein sehr feines Sieb gießen und sirupartig einkochen. Die ...
Geflügelleber-Parfait in Kürbiskernmantel mit Apfelsp ...
4 PortionenPreise:
Discount: >11.43 €
EU-Bio: >12.32 €
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwürfel beifügen und das Ganze kurz braten lassen. Mit dem Portwein ablöschen, und ein wenig einkochen. Die Butter weich ...
Ravioli mit Hähnchenleber-Füllung (Emilia Romagna)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.23 €
1. Aus Mehl, Eiern, Öl, Salz und Essig einen glatten festen Teig kneten. In einem feuchten Tuch 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Die Hähnchenleber säubern ...
Kalbsleber mit Brombeeren
4 PortionenPreise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.50 €
Leber putzen, trockentupfen, jede Seheibe in 3 Stücke schneiden. Schalotten putzen und vierteln. Salbei zerzupfen. Leber pfeffern und im heißen Öl von jeder Seite ...
Kaninchenleber mit Weißkraut
2 PortionenPreise:
Discount: >15.21 €
EU-Bio: >15.24 €
Vom Weißkraut die äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, waschen und den harten Strunk ausschneiden. Die Kohlviertel in etwa l mm feine Streifen ...
Kalbsleber mit Kirschen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.90 €
1. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und Knoblauchzehe durchpressen. In einem Topf 1 El Öl erhitzen und beides darin andünsten. Kirschkonfitüre, Rinderbrühe und ...
Toskanisches Hühnerleber-Ragout mit Polenta-Auflauf
4 PortionenPreise:
Discount: ~14.77 €
EU-Bio: ~13.70 €
45 Minuten , einfach Wasser mit Salz und Butter aufkochen, Polenta einrieseln lassen, zugedeckt quellen lassen. 2 Eier in die etwas unterkühlte Masse einrühren und ...
Altwiener Lungenbraten mit Petersilienkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >6.76 €
1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Den Lungenbraten der Länge nach so aufschneiden und ausbreiten, dass ein großer, rechteckiger Fleck entsteht. Für die Fülle: Die ...
Würzige Leberpfanne mit Paprikasalat
1 RezeptPreise:
Discount: >18.37 €
EU-Bio: >18.55 €
Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. 1/4 l kochendes Wasser über die Paprikastreifen gießen, kurz stehen lassen und dann in einem Sieb abtropfen ...
Glacierte Kalbsleber und Gebackene Kalbsbrust mit Geschmorten Häuptelherzen und Kerbelmousseline
4 PortionenPreise:
Discount: >31.82 €
EU-Bio: >30.61 €
2 Stunden Für die gebackene Kalbsbrust: Das Gemüse und die Gewürze in einen Topf geben, etwa 2 Liter Wasser dazugeben und aufkochen. Die Kalbsbrust dazugeben ...
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