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 | Fasanenleber-Parfait 5 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.91 € Die Lebern waschen und trockentupfen. Für die Reduktion den Portwein und Madeira zum Kochen bringen, die Kräuter zugeben und auf ein Drittel reduzieren. Leicht |
 | Fegato alla Veneziana - Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: 13.22 € EU-Bio: 13.41 € Demeter: 13.54 € Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Leber in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer schweren Pfanne mit einem Durchmesser von 20 |
 | Fegato alla Veneziana - Kalbsleber auf venezianische Art 4 Portionen Preise: Discount: 13.75 € EU-Bio: 13.86 € Demeter: 13.98 € Das Öl erhitzen, die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und darin glasig dünsten, mit Wein ablöschen und 20 Minuten dünsten, bis der Wein verdampft ist. Die |
 | Feldsalat mit gebratener Geflügelleber 2 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.21 € Den Feldsalat putzen und waschen. Rinde vom Toastbrot entfernen, dann das Brot würfeln. In Olivenöl die Speck- und Brotwürfel knusprig anbraten, leicht salzen |
 | Feldsalat mit Leber und ÄPfeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.79 € Feldsalat putzen und waschen. Leberscheiben in Butterschmalz kurz anbraten, dann salzen. Auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Apfel waschen, mit Schale in |
 | Koreanischer Feuertopf - Sin Sul Lo 6 Portionen Preise: Discount: >31.15 € EU-Bio: >32.30 € Demeter: >32.50 € Fleisch in papierdünne Scheibchen schneiden, zusammen mit den Zwiebeln in den Feuertopf geben. Das Fischfilet in mundgerechte Stückchen, die Leber in sehr |
 | Französische Leberpastete 4 Portionen Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.33 € Leber, Schweinefleisch und die Zwiebel durch den Mixer oder Fleischwolf geben. Den gewässerten Römertopf buttern. Blätterteig so ausrollen, dass damit die |
 | Gebackene Geflügelleberknödel 6 Portionen Preise: Discount: 1.47 € EU-Bio: 1.56 € Demeter: 1.64 € Das Frittieröl wurde in diesem Rezept anteilig mit 250ml berücksichtigt. Von den Geflügellebern die anhaftenden Fett- und Hautteile entfernen. Lebern kurz |
 | Gebackene Kalbsleber mit Madeirasauce 4 Portionen Preise: Discount: 20.01 € EU-Bio: 20.43 € Demeter: 20.43 € 1. Madeira, Essig und Kalbsfond aufkochen, auf 100 ml einkochen und warm halten. Leber salzen und pfeffern. 2. Öl erhitzen. Leber darin scharf anbraten, zusammen |
 | Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.29 € 40 Minuten , einfach Für die Leberknödel: Zwiebel-, Karotten- und Selleriewürfel in einer Pfanne mit der Butter bei kleiner Hitze 1 bis 2 Minuten anschwitzen, |
 | Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.73 € Für die Leberknödel das Toastbrot in l/2 bis 1 cm breite Scheiben und anschließend in kleine Würfel schneiden. Zwiebel-, Möhren-und Selleriewürfel in einer |
 | Gebackener Leberknödel Mit Sauerkraut Auf Pfeffersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.41 € Eine Scheibe Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun anrösten. Ein Ei trennen. Das |
 | Gebratene Entenleber mit Rotweinbirnen und Meerrettichschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.08 € Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen lassen. Senf- und Pfefferkörner und Gewürznelken zugehen. Rotwein und 2 El Essig |
 | Gebratene Gänseleber mit Champignons in Balsamico... 4 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.84 € Die Gänseleber (Sie können auch andere Geflügelleber verwenden) von großen Adern und Sehnen befreien. Die Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel |
 | Gebratene Gänseleber mit Essigpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.46 € Pflaumen waschen und halbieren. Balsamicoessig mit Läuterzucker mischen und über die Pflaumen geben, diese darin mindestens 45 Minuten ziehen lassen. Die Leber |
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