Rezept 106 bis 120 von 248
 | Kalbsleber mit glacierten Birnenspalten 2 Portionen Preise: Discount: >10.67 € EU-Bio: >10.93 € Demeter: >11.75 € Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, abschütten und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Milch aufkochen, Kartoffeln, 1 EL Butter, Salz und |
 | Kalbsleber mit Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >2.08 € 1. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und Knoblauchzehe durchpressen. In einem Topf 1 El Öl erhitzen und beides darin andünsten. Kirschkonfitüre, Rinderbrühe |
 | Kalbsleber mit Lauch-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 19.88 € EU-Bio: 19.98 € Demeter: 20.17 € Zwiebel und Lauch in der heißen Butter auf milder Hitze sanft andünsten, keinesfalls Farbe annehmen lassen. Mit Brühe auffüllen und etwa fünfzehn Minuten |
 | Kalbsleber mit Lavendelblüten und Traubensauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.58 € Trauben halbieren und entkernen. Nach den Regeln der "Grande Cuisine" könnte man die Trauben auch enthäuten. Kalbsleber trocken tupfen und mit einigen |
 | Kalbsleber mit Speck und Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.72 € Demeter: >7.15 € Die Kalbsleber vom Fleischer in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden lassen, durchwachsenen Speck hauchdünn schneiden lassen. Kalbsleber würfeln, mit Kräutern der |
 | Kalbsleber mit Wirsing, Rotweinbirne und Selleriepüree 4 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.76 € Sellerie und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Anschließend im Backofen die Feuchtigkeit verdunsten lassen, dann |
 | Kalbsleber provenzalisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.22 € Leberscheiben in je vier Stücke schneiden und in Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen, Leber darin anbraten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm |
 | Kalbsleber sauer 4 Portionen Preise: Discount: >13.95 € EU-Bio: >13.91 € Demeter: >14.27 € Kalbsleber mit Haushaltspapier abtupfen, von Haut und Röhren befreien und in ganz feine Streifen schneiden (schnetzeln). Zwiebeln schälen und in dünne Ringe |
 | Kalbsleber venezianisch 4 Portionen Preise: Discount: >16.20 € EU-Bio: >16.52 € Demeter: >17.09 € Für die Polenta die Knoblauchzehen schälen, längs halbieren. Den Geflügelfond mit Rosmarin und Thymian 3-4 Minuten leise köcheln lassen. Dann Kräuter und |
 | Kalbsleberknödel mit Zwiebelsauce 2 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >10.31 € Demeter: >10.66 € Das Toastbrot entrinden und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Milch aufkochen, über die Brotwürfel geben, die Schüssel abdecken und Brot und Milch |
 | Kalbsleber-Parfait auf marinierten Orangenfilets und Rucola 8 Portionen Preise: Discount: >23.91 € EU-Bio: >23.79 € Demeter: >25.19 € Die Butter bei geringer Hitze in einem Topf zerlassen, dann mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Nun bereiten Sie eine Orangen-Portwein-Reduktion zu: ganz |
 | Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem Meerettich 4 Portionen Preise: Discount: 14.24 € EU-Bio: 14.34 € Demeter: 14.55 € Toastbrot grob würfeln und in der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Die Kalbsleber grob würfeln und kurz pürieren. Schalotten fein würfeln, in 30 g Butter |
 | Kalbsleberschnitte mit Schwarzwälder Schinken Gespickt 4 Portionen Preise: Discount: >5.81 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.88 € Die weißen Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen, am nächsten Tag die Bohnenkerne mit einem Bouquet garni und wenig Salz weich kochen. Nach dem |
 | Kalbsleberstreifen ”Summertime” 4 Portionen Preise: Discount: >7.29 € EU-Bio: >7.29 € Demeter: >7.29 € Den Salat waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Die Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Die Melone entkernen und |
 | Kaninchenleber mit Balsamessig - Fegato di Coniglio 2 Portionen Preise: Discount: 0.21 € EU-Bio: 0.47 € Demeter: 0.55 € Leber putzen und von groben Hautteilen befreien. Die Lebern horizontal halbieren. Mit den Schalotten in das Olivenöl geben, die Leber von beiden Seiten jeweils |
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