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Senffrüchte - Mostarda Casalinga 2 Kg Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.10 € Geeignete Früchte für dieses Rezept sind Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, grüne Mandeln, Pflaumen, Zitronen, Kirschen, kleine Feigen und Honig-, oder | |
Senfgrundrezept I 1 Rezept Preise: Discount: 0.63 € EU-Bio: 0.63 € Demeter: 0.63 € Bei diesem Rezept werden nur gelbe Senfkörner verwendet. Je mehr schwarze Körner man stattdessen verwendet, umso schärfer wird der Senf. Zunächst werden die | |
Senfgurken - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >11.81 € EU-Bio: >11.81 € Demeter: >12.13 € Gurken waschen, schälen, Mark und Kerne entfernen. In daumendicke Stücke schneiden, einsalzen und zirka zwei Stunden ziehen lassen. Saft abgießen, Gurken in gut | |
Senf-Gurken-Creme 1 Rezept (*) Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.02 € (*) Zutaten für ca. 250 g Die Gurke fein reiben. Die Raspel mit 1/2 Teelöffel Salz vermischen und 30 Minuten auf ein Sieb geben. Den Dill waschen, trocken | |
Senfnudeln mit Mangold 4 Portionen Preise: Discount: 4.96 € EU-Bio: 4.84 € Demeter: 5.04 € Den Mangold waschen und putzen, Stiele beziehungsweise grobe Rippen klein schneiden, die Blatt-Teile zerkleinern. Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, die | |
Senf-Pouletbrüstchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.42 € Die Pouletbrüstchen beidseitig mit Senf bestreichen, dann in je eine Scheibe Parmaschinken hüllen und darauf mit einem Zahnstocher je ein Salbeiblatt fixieren. | |
Senfsauce E&t 6 Portionen Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >5.23 € 1. Creme fraiche, Marmelade, Senf und Sahnemeerrettich verrühren und salzen. 2. Peperoni putzen und fein würfeln. Koriander hacken. Limettenschale abreiben, 3 | |
Senfsauce zu Räucherlachs oder Graved Lachs 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Zucker, Salz und Weißweinessig gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Senf und Öl dazu geben und zur dicklichen Sauce aufschlagen. Zum Schluss | |
Senf-Schaumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.53 € Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Meerrettich und feingehackter Zwiebel verrühren. Zum Schluß die geschlagene Sahne einrühren. :Zusatz : : | |
Senfschaumsoße Calypso 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.61 € Mayonnaise mit Zwiebel und Gewürzen verrühren und abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben. Zu Grilladen, Fondue oder kalten Braten servieren. | |
Senfsteaks 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.50 € Den Backofen auf 120 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Den Estragon fein hacken. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der sehr heißen Bratbutter | |
Senfsüppchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Stangensellerie putzen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Fett im Topf auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 erhitzen, | |
Senfsuppe mit Kalbfleischklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >6.05 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >5.99 € Kalbsfond mit 250 ml Sahne langsam einkochen lassen. Senf nach Geschmack dazugeben, nochmals etwas kochen und abschmecken. Kalbsbrät mit restlicher Sahne mischen | |
Senfsuppe mit Siedfleischstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.80 € Mehl in der nicht zu heißen Butter zu einer hellen Mehlschwitze rösten, unter ständigem Rühren mit dem Besen. Vom Feuer nehmen, Bouillon zugießen, mit dem | |
Spargel mit Senfsauce 6 Portionen Preise: Discount: >14.91 € EU-Bio: >12.92 € Demeter: >20.95 € Den Spargel in wenig Wasser köcheln, bis er knackig-zart ist Inzwischen die übrigen Zutaten in einem kleinen Topf erhitzen. Über den abgetropften Spargel |
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