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Stichwort: Zander
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Rezepte 101 bis 110 von 210
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Rezepte 101 bis 110 von 210
Zanderfilet mit Rote-Bete-Streifen
4 PortionenPreise:
Discount: >29.96 €
EU-Bio: >30.25 €
Der Fisch kross gebraten, die Sauce mit japanischer Meerrettichpaste Gewürzt. Rote Bete in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Essig, Salz und Pfeffer ...
Zander-Tatar im Glas mit Riesling-Kresse-Suppe
2 PortionenPreise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.74 €
Den Backofen auf 120 oC vorheizen. Das Zanderfilet waschen, trockentupfen und auf Gräten kontrollieren, diese, falls nötig, entfernen. Das Filet in kleine Würfel ...
Zander in der Kartoffelkruste auf Fenchelstreifen
4 PortionenPreise:
Discount: >18.54 €
EU-Bio: >18.62 €
Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten Schalotten zusammen mit den Fenchelstreifen weichdünsten, mit dem Weißwein und dem Noilly ...
Fischspieße mit Basilikum-Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >15.04 €
Zanderfilets in feine Würfel schneiden. In der Küchenmaschine mit dem Eiklar fein pürieren. Mit Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Koriander würzen. Chili der ...
Gebratener Zander mit Kressepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.09 €
Den Zander filieren und häuten. Aus den Gräten ein wenig Fischsud bereiten, es genügen 3-4 El Flüssigkeit. Jede Zanderseite in zwei gleich große Schnitzel ...
Kaltes Melonen-Estragonsüppchen mit Krabben
2 PortionenPreise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >14.57 €
Die Melone aufschneiden, entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale nehmen und zusammen mit der Brühe pürieren. Den Estragon sehr fein schneiden und grösstenteils ...
Praline von Lachs und Zander auf Petersilienwurzelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >26.70 €
EU-Bio: >29.11 €
Praline von Lachs und Zander: Lachsfilet von Fett und dunklen Stellen befreien und in Würfel schneiden. Mit 80 ml Sahne mischen und kurz im Tiefkühlfach durchkühlen ...
Überbackener Zander
4 PortionenPreise:
Discount: >35.88 €
EU-Bio: >35.83 €
Zanderfilet mit Zitronensaft marinieren und in heißem Fett braten. Für die Kruste weiche Butter schaumig rühren und mit Eigelb, geschroteten Senfkörnern, gehackten ...
Zander aus dem Ofen mit Kartoffel-Pilz-Gemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >11.78 €
EU-Bio: >16.92 €
Den Zander mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitrone und Petersilie füllen. Die Kartoffeln ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren und abgießen. Dann mit ...
Zander in Kartoffelkruste
2 PortionenPreise:
Discount: >19.47 €
EU-Bio: >19.48 €
Das Zanderfilet von der Haut und Gräten befreien und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Kartoffeln schälen und mit einem runden Ausstecher (ca. 3 cm Durchmesser) ...
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