Werbung/Advertising
Stichwort: Zander
Seite 13 von 21
Rezepte 121 bis 130 von 210
Seite 13 von 21
Rezepte 121 bis 130 von 210
Gebeizter Saibling und Zander mit Sauerrahmmousse Und*
4 PortionenPreise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >7.62 €
Die Zitronen und Orangen, das Zitronengras und den Sternanis klein schneiden. Alle Zutaten vermischen, die Beize auf dem Saibling verteilen und 24 Stunden ziehen ...
Gefüllter Zander auf Dillgurken’
4 'PortionenPreise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.80 €
Für die Bechamelsauce die Schalotten und den Knoblauch in der Butter anschwitzen, mit Mehl überstäuben und mit der Milch aufgießen. Mit dem Schneebesen ...
Zander an Tomaten-Zwiebel-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~19.28 €
EU-Bio: ~19.53 €
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in sehr dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen und ...
Zander im Koriander-Jus
4 PortionenPreise:
Discount: >12.21 €
EU-Bio: >6.39 €
Die Gemüse schälen und in allerkleinste Würfelchen schneiden. Die Kräuter fein hacken. Die Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fischfond in eine weite ...
Zander Mit Estragonhaube
4 PortionenPreise:
Discount: >24.76 €
EU-Bio: >25.78 €
Estragonblätter kleinschneiden, in die Milch geben, mit einem Pürierstab aufmixen und das gewürfelte Brötchen dazu geben. Die Zanderfilets a 150g mit Pfeffer und ...
Zander und Speckkohl mit Paprikasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >25.13 €
EU-Bio: >28.19 €
Den Weißkohl schälen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl auseinanderblättern und die dicken Blattrippen entfernen. Die Blätter in feine Streifen schneiden. Den ...
Zanderfilets an Rotweinbutter auf Ratatouille
4 PortionenPreise:
Discount: >23.77 €
EU-Bio: >24.35 €
Zanderfilets mit Worcester, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zehn Minuten marinieren. Mit Küchenkrepp trockentupfen, ganz kurz in wenig Mehl wenden und im heißen ...
Fisch, überbacken (au gratin)
8 PortionenPreise:
Discount: >19.49 €
EU-Bio: >19.67 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...
Werbung/Advertising
