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Stichwort: Zander
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Rezepte 161 bis 170 von 210
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Rezepte 161 bis 170 von 210
Überbackene Zanderfilets an Cidresauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.73 €
Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dünsten. Mit Cidre oder saurem Most sowie Fischfond oder Bouillon ablöschen und auf großem Feuer zur ...
Zander auf Zucchininudeln
6 PortionenPreise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >5.04 €
*als Fischgang Zucchini waschen, putzen, zuerst längs in 3 mm dünne Scheiben (Aufschnittmaschine), dann längs in dünne Streifen schneiden. Schalotten pellen und ...
Zander In Der Salzkruste Mit Warmer Tomaten-Basilikum-Vinaigrette und Rucola-Kartoffeln
1 RezeptPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.45 €
Den Fisch schuppen, die Flossen abschneiden und mit den Kräutern, Knoblauch und der grob geschnittenen Zwiebel füllen. Das Salz mit dem leicht angeschlagenen ...
Zanderfilet an Kartoffel-Rucola-Vinaigrette (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >12.18 €
EU-Bio: >12.60 €
(*) mit rotem Pesto Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen, die Hautseite mit den Provencekräutern einreiben. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die ...
Zanderfilet mit Rote-Bete-Streifen
4 PortionenPreise:
Discount: >29.96 €
EU-Bio: >30.25 €
Der Fisch kross gebraten, die Sauce mit japanischer Meerrettichpaste Gewürzt. Rote Bete in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Essig, Salz und Pfeffer ...
Zander-Tatar im Glas mit Riesling-Kresse-Suppe
2 PortionenPreise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.74 €
Den Backofen auf 120 oC vorheizen. Das Zanderfilet waschen, trockentupfen und auf Gräten kontrollieren, diese, falls nötig, entfernen. Das Filet in kleine Würfel ...
Zander in der Kartoffelkruste auf Fenchelstreifen
4 PortionenPreise:
Discount: >18.54 €
EU-Bio: >18.62 €
Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten Schalotten zusammen mit den Fenchelstreifen weichdünsten, mit dem Weißwein und dem Noilly ...
Fischspieße mit Basilikum-Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >15.04 €
Zanderfilets in feine Würfel schneiden. In der Küchenmaschine mit dem Eiklar fein pürieren. Mit Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Koriander würzen. Chili der ...
Gebratener Zander mit Kressepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.09 €
Den Zander filieren und häuten. Aus den Gräten ein wenig Fischsud bereiten, es genügen 3-4 El Flüssigkeit. Jede Zanderseite in zwei gleich große Schnitzel ...
Kaltes Melonen-Estragonsüppchen mit Krabben
2 PortionenPreise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >14.57 €
Die Melone aufschneiden, entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale nehmen und zusammen mit der Brühe pürieren. Den Estragon sehr fein schneiden und grösstenteils ...
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