Rezept 31 bis 45 von 210
 | Gedünsteter Zander 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.85 € Den Fisch ausnehmen und schuppen, Flossen abschneiden. Am Rücken 4 - 5 Mal 1 cm tief einschneiden, in jede Spalte 1 Salbeiblatt stecken. Den Fisch von innen |
 | Gefüllte Zanderroulade in Mosel-Rieslingsauce 4 'Portionen Preise: Discount: >24.98 € EU-Bio: >24.90 € Demeter: >25.00 € Farce Weißbrot mit der flüssigen Sahne ca. 30 Minuten einweichen. Dann alles mit dem Zanderfleisch fein mixen, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Geschlagene |
 | Gefüllter Zander a la Knechthausen 4 Portionen Preise: Discount: >64.30 € EU-Bio: >67.74 € Demeter: >68.17 € Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Hauptgräte und Eingeweide entfernen und den Fisch sorgfältig innen und außen |
 | Gefüllter Zander auf Dillgurken 2 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.95 € Für die Bechamelsauce die Schalotten und den Knoblauch in der Butter anschwitzen, mit Mehl überstäuben und mit der Milch aufgießen. Mit dem Schneebesen |
 | Gefüllter Zander auf Dillgurken’ 4 'Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.57 € Für die Bechamelsauce die Schalotten und den Knoblauch in der Butter anschwitzen, mit Mehl überstäuben und mit der Milch aufgießen. Mit dem Schneebesen |
 | Gefüllter Zander mit Muschelsoße 4 Portionen Preise: Discount: >65.60 € EU-Bio: >69.28 € Demeter: >69.79 € Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Hauptgräte und Eingeweide entfernen und den Fisch sorgfältig innen und außen |
 | Gegrillter Speck-Zander mit grünem Meerrettichdip 2 Portionen Preise: Discount: >15.45 € EU-Bio: >15.70 € Demeter: >15.74 € Die Hälfte der Brühe mit der Stärke vermengen. Den Rhabarber mit der restlichen Brühe, Ingwer, Zucker, Senf, Balsamico und abgeriebener Zitronenschale in |
 | Gekräutertes Zanderfilet auf Ratatouille-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.64 € Gemüse waschen und putzen. Paprika mit dem Sparschäler schälen, Schalenrückstände mit einem kleinem Messer entfernen. Fruchtfleisch in ca. 2 cm breite |
 | Gratin mit Zander, Zucchini und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: 27.23 € EU-Bio: 28.80 € Demeter: 28.90 € Fischfilets marinieren und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Zucchetti (D: kleine Zucchini) der Länge nach in zirka vier Zentimeter dicke Scheiben |
 | Graved Zander 4 Portionen Preise: Discount: 28.18 € EU-Bio: 28.21 € Demeter: 28.34 € Zunächst die verbliebenen kleinen Gräten in den Filets mit einer Pinzette entfernen. Dann die Filets kalt abspülen, trockentupfen und mit der Haut nach oben in |
 | Halbwarme Zanderfilets mit Gemüsevinaigrette* 4 Portionen Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.40 € *Ventiglio di luccioperca tiepido con vinaigrette di legumi Jedes Filet mit einem spitzen Messer fächerförmig einschneiden, im Mehl wenden, mit Salz und Pfeffer |
 | Hecht- und Zanderstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.88 € Marinade aus Kräutern, Meersalz, Limettensaft, Schalotten, Sojasauce und einer Prise Meersalz anrühren und 15 Minuten einwirken lassen. Fischfilets in kleine |
 | Hirse-Steinpilz-Küchlein mit Zander 4 Portionen Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >9.03 € Demeter: >9.08 € Die Hirse in ein Sieb geben und gründlich heiß spülen. Die Gemüsebouillon (1) aufkochen. Die Hirse hineingeben und während zehn Minuten auf kleinem Feuer |
 | Im Olivenölteig gebackenes Zanderfilet mit Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.23 € EU-Bio: >20.33 € Demeter: >20.63 € Vorbereiten: Teig: Zutaten mischen, zu einem elastischen Teig kneten und zugedeckt auf doppeltes Volumen gehen lassen. Fisch: Filets in Portionen schneiden |
 | In Graumohn Gebackener Zander mit Roten Rüben, Erdäpf ... 4 Portionen Preise: Discount: >21.56 € EU-Bio: >21.64 € Demeter: >21.71 € Die gekochten, geschälten roten Rüben in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Rübensaft langsam einkochen lassen. Mit Salz und Kümmel abschmecken. Das |
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