Stichwort: Hauptspeise     
Seite 53 von 247     
Rezepte 521 bis 530 von 2461

Steak vom Jungschwein im Spitzkohlblatt

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >7.84 €
Die Kartoffeln schälen, auf die Größe feiner Pommes frites schneiden, für drei Minuten in kochendes Wasser geben. Dann eiskalt abschrecken. Die Spitzkohlblätter ...

---

Brennnessel-Bratlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.31 €
EU-Bio: ~1.56 €
Demeter: ~1.68 €
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln. Zwiebeln in Öl rösten. Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und ...

---

Gedünsteter Kopfsalat mit Ricotta

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.56 €
Vom Kopfsalat die äußeren unschönen Blätter entfernen, dann den Salat vierteln und den Strunk herausschneiden. In einer Pfanne mit etwas Butter die Salatviertel von ...

---

Zucchiniplätzchen mit Tomatensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >7.00 €
Tomaten schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, Knoblauch und Tomatenwürfel zugeben und kurz anschwitzen. Dann mit der ...

---

Lammrückenfilet in Barolosauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.15 €
EU-Bio: >17.56 €
Demeter: >17.76 €
Das Suppengrün putzen und in sehr grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen und halbieren, mit Suppengrün und den Knochen auf der Saftpfanne verteilen. Im Backofen ...

---

Cremespinat im Kartoffelbett

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >7.39 €
Demeter: >8.63 €
Spinat verlesen, dicke Stiele entfernen, die Blätter gründlich waschen. In reichlich Salzwasser zusammenfallen lassen und schliesslich sanft ausdrücken. Zwiebel und ...

---

Kartoffel-Gnocchi mit Tomatenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.17 €
Demeter: >5.90 €
Die Kartoffel mit Schale kochen, abgießen, auskühlen lassen. Die Kartoffeln schälen u. durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl, Ei, Eigelb u. 1 Tl Salz dazu und zu ...

---

Gänsekeulenconfit mit Rotkohl und Salzkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >1.71 €
Demeter: >5.80 €
Gänsekeulen pfeffern, mit Salz einreiben (12 g Salz auf 1 kg Gänsekeule) und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden, besser 3 Tage, ziehen lassen. ...

---

Cassoulet von Kastanien

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.51 €
EU-Bio: ~7.53 €
Demeter: ~7.92 €
Die Kastanien einritzen und in kochendem Wasser blanchieren, so daß die harte Schale und die dünne, braune Haut abgezogen werden kann. Die Zwiebeln und den ...

---

Forellenfilet in Weißbrotkrumen mit süß-saurem Wintergemüse und Zitronengarnelen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >2.03 €
Ei aufschlagen und verschlagen. Champignons mit Küchenkrepp abreiben, in Ecken schneiden. Karotten schälen, in Stifteln schneiden, Zwiebel schälen und in ...

---