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Lendenschnitten mit Champignons, Pommes Chips 4 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.33 € Die Lendenschnitten in heißem Fett auf beiden Seiten kurz braten und folgendes Champignongericht darübergeben: Die feingehackte Zwiebel in Butter (1) dünsten, | |
Maischolle auf Kartoffel-Bärlauch-Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >4.74 € Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser mit 1/2 TL Kümmel kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Speck fein würfeln und auslassen, bis dieser | |
Mango-Schweinebraten 4 Portionen Preise: Discount: >12.99 € EU-Bio: >13.13 € Demeter: >13.46 € Knoblauchzehen zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren und das Fleisch damit bestreichen. Mango-Chutney auf die Oberseite des Bratens streichen, das | |
Manzo Brasato 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.24 € Das Fleisch zwei Tage vor dem geplanten Servieren in ein möglichst enges Gefäss legen, so viel Wein dazugießen, dass das Fleisch ganz damit bedeckt ist. | |
Marinierter Schweinebauch 4 Portionen Preise: Discount: 9.69 € EU-Bio: 9.82 € Demeter: 9.94 € Schwarte des Schweinebauchs quer zur Fleischfaser in 1 cm breiten Abständen einschneiden. Für die Marinade Knoblauchzehen auspressen, Ingwer reiben und mit | |
Marinierter Schweinebraten 1 Rezept Preise: Discount: >11.21 € EU-Bio: >11.21 € Demeter: >11.51 € Die Orange heiß abspülen, Schale in dünne Streifen schneiden. Die Frucht auspressen. Schweinefleisch an der Hautseite einritzen und im Saft mit der | |
Milchbraten 6 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >1.13 € Den Schweinsbraten mit Salz und Pfeffer gut würzen und mit Senf bestreichen. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Specktranchen in einer Bratkasserolle auslassen, | |
Nackenbraten - 3 x pikant gewürzt 12 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.37 € Fleisch waschen, trockentupfen und rundherum mit Salz einreiben. Braten nebeneinander auf die Fettpfanne des Backofens legen. Für die drei Würzkrusten: Honig | |
Ochsenbraten 8 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.69 € Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Butterfett in einer Kasserolle erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten gut | |
Oktoberfest-Krustenbraten mit Malzbier und Rieslingkraut und Semmelknödel 4 Portionen Preise: Discount: >14.23 € EU-Bio: >15.31 € Demeter: >15.62 € Lauch säubern, Sellerie, Zwiebeln schälen, 100 g Zwiebel und Gemüse in Würfel schneiden (= Röstgemüse), 50 g Zwiebeln fein würfeln. Petersilie säubern und | |
Orangenbraten 1 Rezept Preise: Discount: 21.26 € EU-Bio: 21.32 € Demeter: 43.18 € Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, dann die Haut abziehen und achteln. Zwiebeln schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und reiben oder durch | |
Pandorato (Brot aus der Pfanne) 6 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.32 € Kastenweißbrot entrinden. Im Abstand von 1 cm einschneiden, dabei den ersten Schnitt nur bis knapp vor den untersten Rand führen, beim zweiten Schnitt die | |
Pfeffer-Kasseler-Braten 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.35 € Kasseler auf die Fettpfanne des Backofens setzen und 1/2l Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C Gas: Stufe 2) etwa 50 Minuten garen, dabei von | |
Pikanter Hackbraten 6 Portionen Preise: Discount: >10.48 € EU-Bio: >8.50 € Demeter: >13.32 € Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Oliven hacken. Pepperoni waschen, | |
Pochierter Kalbsbraten mit 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.21 € Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen |
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