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Beef-Involtini 6 Portionen Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.69 € Vor- und Zubereitungszeit ca. 50 Minuten , Schmoren: ca. 1 Stunde Beef- Plätzli auf der Arbeitsfläche flach auslegen. Senf und Knoblauch verrühren, würzen. | |
Beef-Medaillons mit Rüebli-Spargelsalat 6 Portionen Preise: Discount: >9.13 € EU-Bio: >12.39 € Demeter: >13.18 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. eine Stunde : Backen: ca. zwölf Minuten Medaillons: Öl heiß werden lassen. Medaillons portionenweise beidseitig je ca. 2 1/2 | |
Beefsteak Tartar 1 Rezept Preise: Discount: >6.91 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.92 € Da im klassischen Rezept rohe Eigelbe verwendet werden, muss darauf aufmerksam gemacht werden, dass nur frischeste Biöier dafür in Frage kommen. Das Rinderfilet | |
Beefsteak Tatar 4 Portionen Preise: Discount: >18.32 € EU-Bio: >18.32 € Demeter: >18.32 € In klassischer Weise wurde Tatar nicht durch den Wolf gedreht, sondern mit großen Hackmessern gehackt. In jeder Hand hielt der Koch ein riesiges Messer und drosch | |
Beefsteak Tatar (Alice Vollenweider) 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.65 € :> Wie lautet das Rezept des klassischen Beefsteak Tatar? Alice Vollenweider: Ich weiß nicht, ob es ein klassisches Tatar-Rezept gibt. Rezept ist ohnehin ein zu | |
Beeftea - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.15 € Das Rindfleisch sehr fein hacken, durch den Fleischwolf drehen, leicht salzen und das Wasser mit der Hand in das Fleisch einkneten. 1/2 Stunde kühl stellen und | |
Belgian Beef 4 Portionen Preise: Discount: >30.18 € EU-Bio: >30.18 € Demeter: >30.33 € Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Brotscheiben entrinden und dann das Filet in grobe Würfel schneiden. Das Mehl in einen Gefrierbeutel geben, die | |
Belgisches Knoblauchfleisch mit Endivien-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.58 € Die Knoblauchknolle in Zehen teilen, diese schälen und halbieren. Die Endivien verlesen, waschen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Das Fleisch rundrum | |
Bergischer Rehbraten in Spätburgunder mit Petersilien... 4 Portionen Preise: Discount: >11.67 € EU-Bio: >11.69 € Demeter: >11.58 € Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt für eine Woche kühl stellen. Dann das Fleisch aus der | |
Bergischer Rehsauerbraten auf Stielmus 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.72 € Demeter: >4.77 € Fleisch marinieren. Dafür alle Marinadezutaten in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt 3 Tage kühl stellen. Fleisch aus der | |
Bergwanderer-Burger - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >3.61 € Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Paprika säubern, entkernen und in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocknen, abzupfen und hacken. | |
Berliner Bollen à la Otto Koch 2 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.75 € Demeter: >5.88 € Schalotte, Karotte und Sellerie in feine Würfel schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomate würfeln. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem | |
Berliner Buletten à la Rainer Strobel 2 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >5.02 € Eine Zwiebel und die Gurke fein schneiden. Das Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen und gut ausdrücken. Hackfleisch und Mett in eine Schüssel geben, das | |
Berliner Eisbein à la Ute Herzog 2 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.60 € Die Gemüsezwiebel mit einem Lorbeerblatt und den Nelken spicken. Das Eisbein in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit der gespickten Zwiebel knapp 3 | |
Berliner Kartoffelsalat 20 Portionen Preise: Discount: 29.65 € EU-Bio: 34.20 € Demeter: 36.08 € Schweine- und Kalbfleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Fett im Bräter erhitzen und beide Fleischstücke darin rundherum braun |
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