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Stichwort: Italien
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Rezepte 751 bis 760 von 1667
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Rezepte 751 bis 760 von 1667
Ciabatta #3
1 BrotPreise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.72 €
Für den "Biga" (gereifter Hefeteig) das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte des Mehls eine Mulde machen, die Hefe hineinbröckeln und das Wasser dazugeben. Alles ...
Albas Castagnaccio - Kastanienkuchen
1 KuchenPreise:
Discount: >10.54 €
EU-Bio: >11.15 €
Alice Vollenweider: Albas Castagnaccio ist eine raffinierte Variante des Urrezeptes, dessen Teig nur aus Wasser und Kastanienmehl besteht; seine Oberfläche wird mit ...
Amaretto und getränkte Amaretti
40 AmarettiPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.84 €
Amaretto (von "amaro", amer), Bittermandellikör aus Italien. Hergestellt mit Auszügen aus Mandelnkerne, Orangen, Vanille, Kakao und vielen anderen Gewürzen. Amaretto ...
Fettuchine mit Mandeln und Fave
2 PortionenPreise:
Discount: >35.01 €
EU-Bio: >35.06 €
Bohnenkerne blanchieren, abschrecken und enthäuten. Mandeln in der trockenen Pfanne leicht rösten, Öl und Schalotten zugeben und sofort mit Gemüsebrühe ablöschen. ...
Fladenbrote mit Pinienkernen, Salbei, Fenchel und Rosmari
4 BrotePreise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.03 €
(*) Statt der Backmischung kann man auch Weizenmehl Type 550 verwenden. Wer will setzt dem Mehl noch etwas Sauerteig zu. Ich habe einen Natursauerteig (150 Gramm) aus ...
Anguilla alla griglia (gegrillter Aal)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Ein so fetter Fisch wie der Aal verträgt es prächtig, über scharfer Glut gegrillt zu werden. Dabei tropft überflüssiges Fett heraus und sorgt für saftiges Fleisch. ...
Gebratener Käse
1 RezeptPreise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.32 €
Beide Käsesorten reiben. Zwiebel in der zerlassenen heißen Butter goldbraun andünsten. Dann den Käse hinzugeben. Wenn der reife Montasio zu mild ist, mit Salz ...
Gefüllte Sepia auf apulische Art
2 PortionenPreise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >1.94 €
Von den Tintenfischen die Fangarme abschneiden und diese in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Die Schalotte, ...
Gnocchi mit 3 Saucen
1 RezeptPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.57 €
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, und durch eine Kartoffelpresse oder Sieb drücken. Kartoffelteig auskühlen lassen, bis er handwarm ist - dann mit Mehl, Eiern, ...
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