Stichwort: Italien     
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Rezepte 841 bis 850 von 1666

Carpaccio - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.61 €
EU-Bio: >20.17 €
Demeter: >19.82 €
Rinderlende am Stück in Frischhaltefolie einwickeln, ins Tiefkühlfach legen und kurz anfrieren lassen (etwa 1 Std.). Pro Person einen große Teller mit je 1 EL ...

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Kalbsroulade mit Spinat und Omelett

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.70 €
EU-Bio: >17.53 €
Demeter: >17.09 €
Spinat wiederholt waschen und in einen tiefen Topf, ohne Wasser zuzufügen, mit einer Prise Salz (grob), zugedeckt sieden. Sobald der Spinat in sich zusammenfällt ...

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Gänsebraten mit Cotechino (Piemont)

1 Gans(*)
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.57 €
(*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und außen ...

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Rognoncini trifolati (gedünstete Kalbsnierchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >0.98 €
Die Nieren sorgfältig häuten, jegliches Fett entfernen, auch die inneren weißen Harnstränge herausschneiden. Die Nieren in dünne Scheibchen schneiden. ...

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Geröstete Paprika mit Zitronen- Oregano-Dressing auf Bruschetta

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >3.90 €
Zubereitung Die Brotscheiben von jeder Seite zwei Minuten knusprig toasten. Den Paprika grillen. Im Freien über glühenden Kohlen zehn Minuten grillen, bis die Haut ...

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Crostini Caprese

8 Stücke
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.26 €
Den durchgepressten Knoblauch mit Öl mischen, die Brotscheiben damit bepinseln. Unter dem Grill goldbraun rösten. (Für mich ist die umgekehrte Version lieber; erst ...

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Peperonata - Paprikagemüse aus Sizilien

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.34 €
EU-Bio: ~5.67 €
Demeter: ~5.70 €
Paprikaschoten halbieren, Kerne und Trennwände entfernen. Schotenhälften waschen, in je vier Stücke schneiden.Tomaten kurz überbrühen,enthäuten und vierteln. Kerne ...

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Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran

4 Portionen
Preise:
Discount: ~80.70 €
EU-Bio: ~80.73 €
Demeter: ~81.71 €
In Sardinien gibt es beachtliche Ernten von Safranblüten im Frühjahr. Daraus entstand dieses traditionelle Ostergericht. Da Safran hierzulande eher selten und daher ...

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Abbacchio alla Romana ”Milchlamm auf römische Art”

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.51 €
EU-Bio: >10.88 €
Demeter: >10.66 €
Als erstes die Sauce zubereiten. Sardellenfilets abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und klein schneiden zusammen mit dem Rosmarin und dem gehackten Knoblauch in den ...

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