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Stichwort: Hase
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Rezepte 101 bis 110 von 116
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Rezepte 101 bis 110 von 116
Hasenmousse-Torte - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >9.28 €
Hasenrücken mit Suppengrün und Wacholder im heißen Fett kräftig anrösten. 250 ml Portwein. Wildfond und Sahne zugießen. Auf die Hälfte einkochen lassen. Fond ...
Hasenrücken in Buttermilch
2 -3 Port.Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.18 €
Gewürze in die Buttermilch geben und Hasenrücken darin 2 Tage marinieren. Hasenrücken herausnehmen und trocken tupfen. Gemüsewürfel und Speck in Butterschmalz ...
Hasenrückenfilets im Crepemantel
6 PortionenPreise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >7.48 €
Mehl mit Milch, Wasser und Salz zu einem glatten Teig rühren. Eier und Butter beifügen. Den Teig ca. zwanzig Minuten ruhen lassen. Dann in wenig Butter große, dünne ...
Hasenrücken mit Weißweinsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >5.23 €
Hasenrücken (bei TK-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den ...
Nudelflecken mit Hasenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.13 €
Die Nudeln aus dem Weizenmehl zubereiten *), in Quadrate schneiden und vorbereiten. Gemüse kleinhacken, in Olivenöl anrösten. Herz und Fleisch des Hasen grob-, die ...
Geschmorter Wildhase
4 PortionenPreise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.35 €
Den abgezogenen, gehäuteten Hasen in große Stücke zerlegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, Rotwein und Cognac darübergießen, feine Zwiebelscheiben zugeben, und die ...
Hasenrückenfilets mit Brombeersauce und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >8.17 €
Hasenrückenfilets: Das Hasenrückenfilet unter fließendem Wasser abspülen und dann trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Speck umwickeln und mit ...
Königlicher Hase
4 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.94 €
Zunächst die Salbeiblätter fein hacken und die Hasenfilets darin wälzen, dann die Filets mit groben Pfeffer würzen, etwas Olivenöl darüber gießen und schliesslich ...
Wildpfeffer - Hase - Reh - Hirsch
4 PortionenPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.59 €
I. Art: Ragoutteile (Brust- und Bauchteile, Hals, auch Blatt, Kopf und Herz - frisch oder gebeizt) in Brühe mit Wurzelwerk und Gewürzen oder in abgeschmeckter Beize ...
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