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Stichwort: Hase
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Rezepte 111 bis 116 von 116
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Rezepte 111 bis 116 von 116
Wildhasenfilet im Kohl-Blätterteigmantel
6 PortionenPreise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.13 €
Die Hasenrückenfilets zuputzen und entsehnen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, kurz in Olivenöl anbraten, rasten lassen. Die Kohlblätter vom Strunk entfernen, ...
Hasenpfeffer (Civet de lièvre)
10 PortionenPreise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >4.72 €
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den in ...
Hasenfilets polnisch
4 PortionenPreise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.53 €
Die enthäuteten, aber ungespickten Filets werden etwas breit gedrückt, mit Gänseleberpastete sowie einigen kurz gedämpften Champignons oder Morcheln belegt, zu ...
Hasenrücken à la Piron
4 PortionenPreise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.11 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...
Hasenrücken Paul Bocuse
6 PortionenPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.38 €
Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen. Hasenrücken ...
Hasenragout ’Lukull’ mit Blätterteighaube
4 PortionenPreise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >2.50 €
Das Fleisch abbrausen, trockentupfen, würfeln und im heißen Öl anbraten. Suppengemüse putzen, Zwiebel pellen, alles würfeln. Mit Pfefferkörnern, Rosmarin zum ...
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