Rezept 31 bis 45 von 92
 | Gefilte Fisch - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >16.20 € EU-Bio: >16.38 € Demeter: >16.42 € Den Fisch putzen, dann die Haut am Kopfteil mit einem scharfen Messer einschneiden, vorsichtig unter die Haut greifen und diese langsam bis zum Schwanz abziehen, |
 | Geröstete und gebratene Buchweizengrütze 1 Rezept Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.16 € Buchweizengrütze: sie wird unter den polnischen Grützen am meisten geschätzt und besitzt ein ausgeprägtes Aroma und einen charakteristischen Geschmack. Zu |
 | Gerstensuppe mit Gemüse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.59 € Die Graupen von Wasser bedeckt ca. 12 Stunden lang quellen lassen. Dann abtropfen lassen und in 2/3 der Fleischbrühe 1 1/2 Stunden lang bei milder Hitze |
 | Getränk ”Citeros” 4 Portionen Preise: Discount: 16.83 € EU-Bio: 17.15 € Demeter: 17.15 € Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkühlen lassen, mit der zerpflückten Hefe, dem Zitronensaft, dem Honig und den gespülten Rosinen vermischen. Für 12 |
 | Graupensuppe (Krupnik) 4 Portionen Preise: Discount: >6.02 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >17.73 € Der polnische Krupnik ist eine nicht nur sehr schmackhafte Suppe, er ist auch sehr nahrhaft. Werden die Kartoffeln gesondert mit in Butter gebräunten Zwiebeln |
 | Hase in Sahne auf polnische Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.13 € Einen abgehangenen Hasen, nach dem er abgezogen und gesäubert worden ist, für zwei Tage in täglich gewechselter Buttermilch marinieren. Anschließend mit einem |
 | Holischki 4 Portionen Preise: Discount: 7.66 € EU-Bio: 9.47 € Demeter: 22.83 € Das Fleisch waschen, wässern, salzen und für 2 Stunden wegstellen. Den Kohl putzen, den Strunk herausschneiden. Den Kohl im ganzen in siedendes Salzwasser |
 | Kalte litauische Suppe (Chlodnik) 1 Rezept Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.83 € Gesäuerten Saft von roten Rüben (oder frische Gurkenlake) mit saurer Sahne und saurer Vollmilch (eventuell Buttermilch oder Joghurt) verquirlen. Wurde lediglich |
 | Kalte litauische Suppe (Chlodnik litewski) 1 Rezept Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.44 € Eine kalte, nicht gekochte Suppe - vitaminreich, angenehm säuerlich und erfrischend. Es gibt mehrere Arten von Chlodnik, denn die Zutaten können nach Belieben |
 | Karpfen in Grausauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.56 € Karpfen Der Karpfen für ganz vorbereiten, salzen und 20 Minuten an einer kühlen Stelle ruhen lassen. Inzwischen Wasser salzen und aufkochen; Sellerie, Zwiebel, |
 | Karpfen mit polnischer Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 25.60 € EU-Bio: 25.84 € Demeter: 26.29 € Karpfen schuppen, Kopf und Schwanz abschneiden. Den Fisch sorgfältig ausnehmen, dabei die Galle nicht verletzen, und unter fließendem Wasser abspülen. Zwiebeln, |
 | Karpfen polnisch - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.99 € Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Den Karpfen waschen, trocken tupfen und filetieren. Die Filets häuten. Die Gräten klein hacken. Die |
 | Pierogi 6 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >2.14 € Diese halbmondförmigen Teigtaschen werden ebenso mit Füllungen aus Fleisch, Früchten, Käse oder Gemüse gemacht. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser |
 | Kastellansgetränk 1 Rezeptur Preise: Discount: 10.57 € EU-Bio: 10.72 € Demeter: 10.72 € 2/3 vom Bier auf 50 oC erwärmen, über das Schwarzbrot gießen und dreissig Minuten stehen lassen. Dann das restliche Bier mit dem Zucker aufkochen, mit dem |
 | Kohlrouladen (Polen) 4 Portionen Preise: Discount: >28.67 € EU-Bio: >28.98 € Demeter: >46.89 € Den Kohl waschen, den Strunk herausschneiden. Den Kohl in siedendes Salzwasser legen und ankochen. Ist er etwas weich geworden, auf einem Sieb abtropfen und |
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