Rezept 76 bis 90 von 92
 | Süße Piroggen mit Weißkäsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.80 € Ein typisch polnisches Gericht, das sich ausgezeichnet als Nachtisch eignet. Der Teig wird etwas anders als für die salzigen Piroggen hergestellt. Aus dem Mehl, |
 | Ungefüllte Nuss-Mandel-Torte (ohne Mehl) 1 Rezept Preise: Discount: >8.01 € EU-Bio: >9.75 € Demeter: >9.75 € Eine der originellsten Torten, die in der polnischen Küche bekannt sind. Ihr Vorteil besteht darin, dass sie mit keinerlei Masse gefüllt ist, denn nur dadurch |
 | Wacholderbeersauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.96 € Die feingehackten Wildfleischreste, Räucherspeck, feingehackte Zwiebel, getrocknete Wacholderbeeren, feingeraspelte Karotte und Sellerie eine Weile im Tiegel |
 | Warschauer Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.05 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >5.72 € Will man am Silvesterabend diese Pfannkuchen anbieten, dann muss man schon in den frühen Nachmittagsstunden mit ihrer Zubereitung anfangen. Aus Hefe, Mehl (1), |
 | Bigos - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >13.72 € EU-Bio: >15.25 € Demeter: >15.90 € Speck und Schweinefleisch in kleine Würfel, bzw. Medallions schneiden, mit den gehackten Zwiebeln kräftig anbraten. In Scheiben geschnittene Wurst und grob |
 | Polnischer Rumkuchen, Baba 1 Rezept Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.84 € Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Eier schaumig schlagen und zusammen mit der Butter und dem Zucker in die Milch geben; gut durchmischen. Das |
 | Weinsuppe mit Eigelb 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.42 € Herber Weißwein (es kann Fruchtwein, z.B. Apfelwein sein) mit Wasser aufkochen. Gesondert Eigelbe mit Zucker verrühren und der Suppe zufügen. Vom Feuer |
 | Weinsuppe mit Gewürzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.98 € Diese Suppe, die bedeutend jünger ist als die Biersuppen, gehörte jahrhundertelang zu den erlesensten Frühstückssuppen und war besonders bei Damen |
 | Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art 4 Portionen Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.41 € Demeter: >11.73 € Die Pilze einweichen und weich kochen. Das Sauerkraut schneiden, mit dem Pilzsud auffüllen und kochen. Inzwischen den Fisch vorbereiten: den gesäuberten Fisch |
 | Zur, Suppe mit Kwass (Sauermehlsuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.02 € BEACHTEN: 3 Tage vorher ansetzen ! Das Mehl mit so viel kochenden Wasser verrühren, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Den Teig abkühlen lassen und mit |
 | Zursäure 1 Rezept Preise: Discount: 0.18 € EU-Bio: 0.18 € Demeter: 0.22 € Das Mehl mit 1/2 Liter warmem abgekochten Wasser verrühren, in ein Glas- oder Steingutgefäss gießen und warm stellen. Wenn die Mehlflüssigkeit sauer wird und |
 | Ente auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.28 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Biersuppe ’Gramatka’ oder ’Farmuszka’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.21 € Eine altpolnische, sehr bekannte Fastensuppe, da in früheren Zeiten oft und sehr streng gefastet wurde. In einem Emaillekochtopf helles, leichtes Bier, |
| Cocktail ’Gdansker Bürgerin’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.06 € Alle Zutaten vermischen, in Gläser füllen, Eiswürfeln dazutun und gleich servieren. |
 | Flecke nach Warschauer Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.74 € Die Flecke sehr gründlich mit dem Messer säubern, in warmem Wasser waschen und einige Stunden kalt wäßern. Dann in siedendes Wasser legen, aufkochen, mit |
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