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Stichwort: Polen
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Rezepte 41 bis 50 von 94
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Rezepte 41 bis 50 von 94
Bigos nach Jäger-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >16.23 €
EU-Bio: >16.26 €
* Das Kraut nicht zu klein schneiden (ist es sehr sauer, vorher ausdrücken). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen übergießen und auf starker Flamme ...
Weinsuppe mit Gewürzen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.33 €
Diese Suppe, die bedeutend jünger ist als die Biersuppen, gehörte jahrhundertelang zu den erlesensten Frühstückssuppen und war besonders bei Damen geschätzt. In ...
Karpfen polnisch - Variation 2
2 PortionenPreise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.81 €
Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Den Karpfen waschen, trocken tupfen und filetieren. Die Filets häuten. Die Gräten klein hacken. Die ...
Piroggen mit Sauerkrautfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.82 €
Das Sauerkraut wird feingehackt in Butter (o. Schmalz) geschmort. Dazu kommen gebratene Zwiebel, Pfeffer, Salz und etwas Semmelmehl. Man kann auch gekochte feingehackte ...
Russische Piroggen (aus dem Raum Krakow)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.06 €
Die gekochten Kartoffeln mit der Weißkäse durch den Fleischwolf drehen (nicht zu fein, man sollte Kartoffel- sowie Käsestückchen noch spüren können). Ei und ...
Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art
4 PortionenPreise:
Discount: >11.59 €
EU-Bio: >11.60 €
Die Pilze einweichen und weich kochen. Das Sauerkraut schneiden, mit dem Pilzsud auffüllen und kochen. Inzwischen den Fisch vorbereiten: den gesäuberten Fisch ...
Pierogi
6 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.74 €
Diese halbmondförmigen Teigtaschen werden ebenso mit Füllungen aus Fleisch, Früchten, Käse oder Gemüse gemacht. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich ...
Piroggenteig und -zubereitung (Basisrezept)
4 PortionenPreise:
Discount: ~0.43 €
EU-Bio: ~0.63 €
Piroggen (Pierogi, Pierojki) Piroggen sind eines der Gerichte, die sich vermutlich aus der uralten slawischen Küche herleiten lassen. Sie haben in der Küche sowohl ...
Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch)
6 PortionenPreise:
Discount: >34.40 €
EU-Bio: >34.17 €
Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, die ...
Zur, Suppe mit Kwass (Sauermehlsuppe)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.79 €
BEACHTEN: 3 Tage vorher ansetzen ! Das Mehl mit so viel kochenden Wasser verrühren, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Den Teig abkühlen lassen und mit ...
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