Rezept 46 bis 60 von 88
 | Seezungenröllchen in Rahmsauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.47 € Seezungenfilets unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln. Filets mit der Bauchseite nach oben auf ein Brett |
 | Seezungenröllchen italienisch 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.93 € Alle Fischfilets säubern, säuern. Die Seezungenfilets auf einer Platte auslegen, salzen und pfeffern. Rotbarschfilet im Universalzerkleinerer oder Mixer |
 | Seezungenröllchen mit Blattspinat, Kartoffeln und Weißwein 4 Portionen Preise: Discount: >6.27 € EU-Bio: >10.15 € Demeter: >10.85 € Für die Lachsfarce den Lachs leicht anfrieren, in kleine Stücke schneiden und in der Küchenmaschine mixen. In einer Schüssel mit ca. 160g eiskalter Sahne |
 | Seezungenröllchen mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.58 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.54 € Sahne mit dem Fischfond und dem Wermut in einer Kasserolle einkochen. Schalotten pellen und kleinhacken. Erdbeeren waschen. 4 Erdbeeren beiseite legen, Rest |
 | Seezungenröllchen mit Ikarimi-Lachs und Blattspinat auf... 4 Portionen Preise: Discount: >7.38 € EU-Bio: >7.27 € Demeter: >7.77 € Seezungenfilets vorbereiten: Das Arbeitsbrett mit Klarsichtfolie abdecken, dadurch vermeidet man, dass die kleinen Schuppen am Brett haften bleiben. Die Seezunge |
 | Seezungenröllchen mit Spargel an Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.73 € Seezungenfilets mit dem Zitronensaft beträufeln und beidseitig mit Salz sowie Pfeffer würzen. Jedes Filet auf der glänzenden Seite der Länge nach mit drei |
 | Seezungenröllchen mit Tomatenreis 2 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.58 € Den Reis im leicht gesalzenen Wasser (125 ml) ca. 25 Minuten garen, bis der Reis vollständig ausgequollen ist. Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel |
 | Seezungenzöpfchen an Rhabarbersauce (2) 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.30 € Die Fischfilets der Länge nach so halbieren, dass das breite Ende noch zwei cm zusammenhält. Jedes Filet zu einem Zöpfchen schlingen; Enden nach unten |
 | Seezungenzöpfchen mit Orangen-Pfeffer-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.54 € (Als Vorspeise gerechnet: als Hauptspeise, Servings halbieren). Seezungenfilets würzen, zweimal der Länge nach einschneiden, so dass die Filets an einem Ende |
 | Sole Cardinal 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.23 € Die gut gewürzten Seezungenfilets in Butter braten oder dünsten. Falls man die Filets dünstet, gibt man etwas Apfelwein zu der Butter. Unterdessen bereitet man |
 | Sole-Filets an Petersiliesauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.63 € Die Peperoni in sehr kleine Würfel schneiden. Oliven entsteinen und vierteln. Petersiliefein hacken. Die Sole-Filets salzen und pfeffern, im Mehl wenden und gut |
 | Sommersalate mit marinierten Seezungenfilets 2 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.99 € Die Seezunge enthäuten und filetieren. Die Filets im Fischfond (bei ca. 80 Grad) gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und in eine Form mit hohem Rand geben. Den |
 | Seezunge in Riesling-Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.69 € Schalotten fein zerkleinern, in heißem Öl andünsten. Mit Wein aufgießen, kochen und auf die Hälfte reduzieren. Kaffeesahne zugeben und die Sauce nochmals um |
 | Seezunge mit Tomaten und Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.56 € Einen Teil der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seezungenfilets darin kurz anbraten. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Filets hineinlegen. In |
 | Fisch, überbacken (au gratin) 8 Portionen Preise: Discount: >19.64 € EU-Bio: >19.56 € Demeter: >19.79 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
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