Rezept 196 bis 210 von 922
 | Lammkeule in Weißwein und Armagnac 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.83 € Knoblauchzehen in Stifte, Speck in Streifen schneiden und beides in Salz und Pfeffer wenden. Die Lammkeule damit spicken. Die Keule in Öl und Butter anbraten. Im |
 | Lammschulter mit Pilzen (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >18.40 € EU-Bio: >46.12 € Demeter: >46.16 € Lammschulter mit den Gewürzen und dem mit Salz zerdrückten Knoblauch einreiben. Mit der Fettseite nach unten in eine Glasform legen. In die Fettpfanne stellen |
 | Langustinos in Safranrahm 2 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.70 € Die Langustinos salzen und pfeffern, in Butter auf jeder Seite ca. 3Minuten braten, herausnehmen und warmstellen. Die fein gehackte Zwiebel zugeben und kurz |
 | Le Coq Au Vin Raphälois 4 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.01 € Dieses Rezept habe ich zum erstenmal in Saint Raphäl ausprobiert. Im Gegensatz zum klassischen Coq au vin, bei dem der Wein erst während des Kochens beigegeben |
 | Leber mit Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.67 € Schalotten schälen und vierteln. In 50 g Butter rundherum goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, zugedeckt 15 Minuten dünsten. Geputzte |
 | Legierte Weißweinsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.77 € Wasser mit der fein abgeriebenen Zitronenschale zum Kochen bringen. Speisestärke und Eigelb mit etwas Wein anrühren, in das Zitronenwasser gießen und unter |
 | Litschikompott Mit Rosenwasser 1 Rezept Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.01 € Litschis über einer Schüssel schälen, dabei Saft auffangen. Wein mit Zucker und Zitronensaft aufkochen, 10 Minuten sprudelnd kochen. Die Litschis darin 10 |
 | Löwenzahnwein 1 Rezept Preise: Discount: 11.68 € EU-Bio: 12.27 € Demeter: 12.27 € Zum Abmessen der Löwenzahnblüten ein Litermaß verwenden. Die Blüten jeweils locker einfüllen. Sie sollten voll aufgeblüht und bei Sonnenschein gepflückt |
 | Maibowle 2 liter Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >5.95 € Die Blätter und Zitronen in eine Glasschüssel geben, mit Weißwein auffüllen, nach 15 bis 20 Minuten in den Bowlenkübel seihen und den Maitrunk mit Sekt oder |
 | Makrelen nach Schweizer Art (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.26 € Die Makrelen ausspülen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten stehenlassen. Anschließend die Fische in eine längliche |
 | Mandel-Pudding mit Weinschaum 6 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >7.17 € Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. 4 Eigelb, Fett und 30 g Zucker aufschlagen. Paniermehl und Milch unterrühren. Sultaninen, Rum und Mandeln zufügen. |
 | Mariniertes Schweinsvoressen nach Genfer Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.40 € Reichlich Wasser aufkochen. Die Zwiebelchen ungeschält hineingeben und eine Minute blanchieren. Abschütten und kalt abschrecken. Den Wurzelansatz abschneiden und |
 | Maronenflammeri mit Weinschaumsauce 6 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.51 € Sahne, die Hälfte der Milch, Portwein, Honig und ausgekratztes Vanillemark aufkochen. Maronenpüree unterrühren und wieder erhitzen. Puddingpulver und restliche |
 | Matelote vom Seeteufel 2 Portionen Preise: Discount: >11.89 € EU-Bio: >11.85 € Demeter: >11.89 € Das Seeteufelfilet waschen und in Medaillons schneiden. Den Garnelen die Köpfe abschneiden und die Schwänze aus der Schale lösen. Dazu die Schale der Länge |
 | Mayenwine 1 Rezept Preise: Discount: >6.16 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >6.16 € Den Liter Weißwein in eine Bowlenschüssel geben, den Zucker zufügen und solange mit einem (Horn- oder Kuststoff-) Löffel durchrühren, bis der Wein wieder klar |
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