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Miesmuscheln in Gemüsesahne 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.98 € Die Muscheln waschen und säubern, dabei offene Muscheln wegwerfen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Möhren und die | |
Miesmuscheln in Sahne-Knoblauchfond 4 Portionen Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.85 € Muscheln waschen und säubern, offene Muscheln aussortieren. In einem großen Topf die Butter aufschäumen lassen, die Schalotten- und Gemüsewürfel darin | |
Miesmuscheln in Weißweinsud 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.87 € 1. Muscheln in einer großen Schüssel mit kaltem Salzwasser 30 Minuten wässern. Die Zwiebeln pellen und in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. Paprika putzen, vierteln | |
Möhrchen in Vino Santo 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.42 € Möhren putzen. Butter, Wasser und Wein in einem Topf erhitzen. Möhren zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und im geschlossenen Topf 10-12 Minuten | |
Morchelsauce (mit Rahm und Wein) 1 Rezept(*) Preise: Discount: 4.75 € EU-Bio: 4.55 € Demeter: 4.87 € (*) Reicht für 6 bis 8 Personen Morcheln in Wasser gar kochen, ca. 10 Minuten . Je nach Größe Morcheln evtl. halbieren o. vierteln. Den Morchelsud einkochen | |
Muscheln in Weinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.10 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.22 € Suppengrün waschen und zerschneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Beides zusammen mit dem Lorbeerblatt, dem Wasser und dem Wein in einen großen Topf geben. | |
Nudelnester in Kräuter-Rahm-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.00 € Die Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Basilikum und Petersilie waschen, einige Blättchen zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Kräuter fein | |
Nürnberger Rostbratwurst in Rotwein Geschmort 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.36 € Zwiebelstreifen in Rapsöl anbraten. Die Knoblauchzehen zufügen, kurz mit anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Gewürze in eine Gewürzmühle geben, die | |
Nusswein 1 rezept Preise: Discount: >10.73 € EU-Bio: >10.73 € Demeter: >10.73 € Die Nüsse mit einem Löffel aus der Schale lösen und zerstoßen. mit Wein und Branntwein, Zucker, Gewürzen und Wasser in einen großen Glasballon geben. Diesen | |
Obatzda (Angemachter Camembert) 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >5.08 € Butter und Käse 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Käse grob zerpflücken, dann mit einer Gabel die Butter und weiteren Zutaten | |
Opas Lieblingshackbraten 1 Rezept Preise: Discount: >9.97 € EU-Bio: >7.73 € Demeter: >12.46 € Zutaten 1. Tomatenmark, Wasser, Rotwein, Knoblauch, getrockneten Oregano sowie % TL Salz in einem Kochtopf vermischen. Alles einmal aufkochen, dann offen bei | |
Original Schweizer Käsefondue 4 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.70 € 2 El Maisstärke mit einen Schuss Kirschwasser in einen Glas anrühren. Das Caquelon (Käsefondue Keramikkasserolle) Mit 2 Knoblauchzehen kräftig einreiben. Auf | |
Pfaffenmocken (Schaffhausen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.64 € Weggli in große Würfel schneiden, im Wein einweichen, bis der Wein aufgesogen ist, die Würfel im verklopften Ei wenden und in Bratbutter goldgelb backen. Mit | |
Pfirsichwein 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Die Zutaten mischen und 3 bis 4 Tage ruhen lassen. Filtern, in Flaschen abfüllen und kühl lagern. Frühestens nach zwei Monaten wird dieser Pfirsichwein als | |
Pikante Wurstsalate 2 Rezepte Preise: Discount: >52.89 € EU-Bio: >52.89 € Demeter: >52.96 € Zutaten sind für 4 Personen berechnet. Weißwürste häuten, in dünne Scheiben schneiden. Radieschen hobeln. Sprossen abspülen. Senf, Wein und Essig |
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