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 | Rezept für Feuerzangenbowle der Tu-Darmstadt 2 1/2 Liter Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.00 € Rotwein zusammen mit dem Zimt & den Nelken in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen! Vorhandene Orangen & Zitronen in Scheiben schneiden & hinzugeben. Den |
 | Rhabarberparfait auf Karamelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.40 € 1. Den Rhabarber schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. 2. Den Weißwein und die Rhabarberstücke in einen Kochtopf geben und ca. 5 Minuten kochen. |
 | Rheinhessische Weinsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.70 € Gemüse in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten, Mehl darüberstäuben und andünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen, würzen, aufkochen |
 | Riesling-Käsesuppe mit Blätterteig-Talern 1 Rezept Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.27 € Zwiebel, Knoblauch und Lauch putzen und kleinschneiden. Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse anschwitzen. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln zufügen, |
 | Rieslingsuppe mit Croutons 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.70 € Lauch, Möhren, Sellerie, Kartoffeln und Schalotten kleinschneiden und in zehn Gramm Butterschmalz andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und mit |
 | Rieslingsuppe mit Zandernockerln 4 Portionen Preise: Discount: >10.68 € EU-Bio: >10.56 € Demeter: >10.64 € Wein mit der Zimtstange und den Gewürznelken erhitzen und etwas reduzieren lassen. Anschließend mit Fond oder Suppe aufgießen, gut durchkochen und |
 | Rieslingtorte 1 Kuchen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >4.10 € Die Eigelbe und das Eiweiß getrennt schaumig schlagen. Die Butter erhitzen und Eigelb und Eiweiß zusammen mit dem Mehl verrühren. Dann die heiße Butter leicht |
 | Rindfleisch in Rotwein im Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.82 € EU-Bio: >9.77 € Demeter: >32.23 € Das Fleisch waschen, abtrocknen, in 5-6 cm große Stücke schneiden Die Zwiebeln abziehen die Butter o. Margarine zerlassen, das Fleisch darin anbraten, die |
 | Rindfleisch-Möhren-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.56 € Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Kasserolle in heißem Olivenöl portionsweise anbraten. Herausnehmen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, |
 | Rindsbratensauce Demi-Glace 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.31 € (*) Rinds und Kalbsknochen gemischt, klein gehackt. Von den Rindsknochen nehme man am Besten die Fleischknochen. (**) Parüren, Kleinfleisch, Flechsen. (***) |
 | Rindsmedaillons an Chablissauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.95 € Den Backofen auf siebzig Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Rindsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter beidseitig während |
 | Rindsragout mit Portweinsauce und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.65 € Den Bräter in den Backofen schieben und mit 230°C vorheizen. Nach 5 Minuten die Bratbutter und das gewürzte Fleisch in den heißen Bräter geben, 10 Minuten |
 | Rindsvoressen an Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.70 € Voressen: schweiz. für Ragout Das Fleisch portionsweise rundherum in der Bratbutter anbraten; das gesamte Fleisch in den Topf zurückgeben, die gehackten |
 | Römische Knoblauchhähnchen mit Salbei-Fussilini 4 Portionen Preise: Discount: >8.16 € EU-Bio: >25.05 € Demeter: >25.43 € Knoblauch schälen, kleinhacken. Zwiebeln schälen. Tomaten und Auberginen waschen, zusammen mit den Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, 1/3 der Salbeiblätter |
 | Rosa Wölkchen 4 'Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Gelatine mit 6 EL kaltem Wasser in einem kleinen Topf anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Alles unter Rühren erwärmen (nicht kochen lassen!), bis die |
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