Rezept 16 bis 30 von 64
 | Französisches Landbrot - Pain de Campagne 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >2.06 € -1. Tag 10:00 Den alten Teig (ich habe von meinem Sauerteigstarter genommen) in eine Schüssel geben und mit Wasser verdünnen. Das Mehl dazugeben und zu einem |
 | Grundansatz für Sauerteig, Zubereitung 1 glas Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Für die erste Stufe das Wasser auf 40 Grad erwärmen. Das Backferment darin verrühren. Soviel Weizenschrot darin verrühren, dass ein ziemlich weicher Teig |
 | Joghurt-Weißbrot mit Sauerteig 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.86 € Zutaten der Reihe nach in die Automatenform einfüllen Einstellungen: Gewicht 1000 g Bräunung mittel Programm Weißbrot/ französisch |
 | Klassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat 1 Rezept Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >1.13 € Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden. Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder |
 | Klassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >1.16 € Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden. Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder |
 | Kräftiges Roggenbrot mit Backferment 2 kastenform Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.48 € Der Vorteig wird am Abend zubereitet: Dazu das 40 Grad warme Wasser (handwarm) mit dem Grundansatz und dem Backferment verrühren. Den Roggen beigeben, umrühren, |
 | Mehrkorn-Sauerteigbrot mit eigenem Mehl für BBA 1 Rezept Preise: Discount: 4.86 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 4.67 € Dieses Rezept ergibt ein Brot von ca. 1200g Gewicht. Hinter dem kryptischen Kürzel BBA verbirgt sich im Übrigen der Brotbackautomat. Eine phantastische |
 | Osterbrot - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.83 € Für den Sauerteig das Mehl in eine Schüssel geben. Kümmel, Koriander, Honig und Wasser dazugeben und mit einer Holzkelle zu einem dickflüssigen Teig rühren. |
 | Paderborner Landbrot 1 Großes Brot Preise: Discount: >6.80 € EU-Bio: >6.80 € Demeter: >6.80 € Die zerbröckelte Hefe in der halben Tasse Wasser auflösen. Das vermischte Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, den Sauerteig |
 | Paderborner Landbrot (Petras Variante) 1 Rezept Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.21 € Am Vorabend den Sauerteig ansetzen: Den aktiver Sauerteigstarter mit dem Wasser verrühren. Das Roggenmehl zugeben und alles gut vermischen. Mit Klarsichtfolie |
 | Petras Sauerteigbrötchen aus dem Muffinblech 24 Brötchen* Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.73 € Starter, Milch, Butter, Zucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. 600 g Mehl zugeben, und 5 Minuten auf niedriger Geschwindigkeit kneten. Dann das |
 | Pumpernickel selbstgemacht - Variation 1 1 brot Preise: Discount: 5.58 € EU-Bio: 5.58 € Demeter: 5.72 € Aus dem Roggenschrot und dem Sauerteig unter Zugabe von Salz, Wasser und Sirup einen Teig kneten. Mit etwas Mehl den festen Teig bestäuben und abgedeckt 3 |
 | Roggenbrot mit Ansetzen des Sauerteigs 1 Rezept Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.91 € Für den Vorteig 100 g des Roggenmehls und 100 ml lauwarmes Wasser mischen, mit einer Folie bedecken und 48 Stunden bei Zimmertemperatur stehenlassen. Dann die |
 | Roggenbrot mit Sauerteigansatz 1 Rezept Preise: Discount: 2.29 € EU-Bio: 2.54 € Demeter: 2.49 € Für den Vorteig 100 g des Roggenmehls und 100 ml lauwarmes Wasser mischen, mit einer Folie bedecken und 48 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dann die |
 | Roggenbrot Willi Dungl 2 Brote Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.58 € Sauerteiggraupen vor Gebrauch in 550 ml Wasser (35°C) einweichen und nach 1 Stunde gut verrühren, 550 Roggenvollkornmehl dazugeben und zu einem Teig |
Werbung/Advertising
