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Stichwort: Sauerteig
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Rezepte 11 bis 20 von 65
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Rezepte 11 bis 20 von 65
Paderborner Landbrot
1 Großes BrotPreise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >6.80 €
Die zerbröckelte Hefe in der halben Tasse Wasser auflösen. Das vermischte Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, den Sauerteig und ...
Vollkornbrot - Variation 6
1 RezeptPreise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.86 €
Sauerteig: Sauerteig ansetzen und 14-16 Stunden reifen lassen. Quellstück: Das kalte Wasser über den Roggenschrot gießen. Mit Klarsichtfolie abdecken. Bei ...
Vollkornbrot - Variation 2
1 BrotPreise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.86 €
Sauerteig: Den Sauerteig ansetzen und 14-16 Stunden reifen lassen. Quellstück: Das kalte Wasser über den Roggenschrot gießen. Mit Klarsichtfolie abdecken. Bei ...
70% Roggensauerteigbrot (3-Stufenführung)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.35 €
Auffrischung: Die reife Sauerteigkultur mit dem Wasser verrühren und das Roggenmehl einarbeiten (Anmerkung Petra: im Zubereitungsteil steht hier whole-rye flour. Ich ...
Vermont Sauerteig mit erhöhtem Roggenanteil
1 RezeptPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.49 €
Flüssiger Sauerteigstarter: Die flüssige reife Sauerteigkultur 12-16 Stunden vor dem Kneten des eigentlichen Teiges mit Mehl und Wasser verrühren, abdecken und bei ...
Sauerteig-Ölsaatenbrot - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.95 €
EU-Bio: ~6.57 €
1. Sauerteigstarter: Den Sauerteigstarter 12 bis 16 Stunden vor der Teigherstellung ansetzen und in einer abgedeckten Schüssel bei ca. 21 ° C stehen lassen. 2. ...
Weizen-Sauerteigbrot
1 Kg BrotPreise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.50 €
Die Zutaten der Reihenfolge nach in den Brotautomaten Brottyp Standard Kruste Mittel Gewicht 1000 g
Sauerteig-Ölsaatenbrot
2 PortionenPreise:
Discount: ~6.95 €
EU-Bio: ~6.57 €
Sauerteigstarter: Den Sauerteigstarter 12 bis 16 Stunden vor der Teigherstellung ansetzen und in einer abgedeckten Schüssel bei ca. 21 ° C stehen ...
Streuselkuchen (ohne Hefe mit Weizensauer gebacken)
1 KuchenPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >2.02 €
Streuselkuchen (ohne Hefe mit Weizensauer gebacken) - der lockerste "Hefe"teig aller Zeiten ! Am Vorabend Zutaten für den Sauerteig mischen und zähflüssigen Ansatz ...
Sauerteig - Ulm
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.72 €
EU-Bio: ~0.72 €
Im klassischen Sauerteig wirken Milch- und Essigsäurebakterien und Hefe zusammen. Dem eigentlichen Teig braucht dann keine Hefe mehr zugesetzt werden. Da dies aber ein ...
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