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Stichwort: Sauerteig
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Rezepte 21 bis 30 von 65
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Rezepte 21 bis 30 von 65
Roggensauerteig
1 RezeptPreise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.59 €
Am 1. Tag Schrot und Wasser mischen (Ralph: PR schreibt, es würde ein fester Teig entstehen. Bei mir war die Masse eher weich.) Den Teig in ein hohes 1 Liter Gefäss ...
Sauerteigbrot mit Quitten und Nüssen
1 RezeptPreise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.76 €
Sauerteig-Backferment, Roggenmehl und 200 ml/ Wasser zu einem dickflüssigen Teig rühren. Zirka 5 Stunden zugedeckt stehen lassen. Walnüsse und Haselnüsse im Ofen bei ...
Petras Sauerteigbrötchen aus dem Muffinblech
24 Brötchen*Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.39 €
Starter, Milch, Butter, Zucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. 600 g Mehl zugeben, und 5 Minuten auf niedriger Geschwindigkeit kneten. Dann das Salz ...
Bauernbrot - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >12.03 €
EU-Bio: >1.25 €
Alle Zutaten vermengen und kneten. Teig ca 1-1 1/2 Stunden gehen lassen, den Gärprozess 2-3 Mal unterbrechen und den Teig durchschlagen. Einen Laib formen und nochmals ...
Fester Starter: Aufbau aus flüssigem Starter und Auff ...
1 RezeptPreise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.24 €
Den flüssigen Sauerteig Starter (z.B. selbst hergestellten Barm Starter nach Peter Reinhart oder käuflichen Starter) im Wasser auflösen, das Mehl hinzufügen und zu ...
Sauerteig Waffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >3.87 €
Am Vorabend Butter und Milch in einerm kleinen Topf (oder in der Mikrowelle) erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen ...
5-Kornbrot aus dem Backautomat - Variation 1
1 BrotPreise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.04 €
Programm Französisch 6:00 Stunden Schön lockere Krume
5-Kornbrot aus dem Backautomat
1 BrotPreise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.04 €
Programm Französisch 6:00 Stunden Schön lockere Krume :-) *5-Korn-Brotmehl: Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, ...
Klassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat
1 RezeptPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.76 €
Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden. Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder Wasser ...
Klassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.76 €
Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden. Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder Wasser ...
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