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Stichwort: Süßwasser
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Rezepte 91 bis 100 von 147
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Rezepte 91 bis 100 von 147
Salmtranchen mit Chicoreebett und -creme
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.52 €
Den Chicoree halbieren und kurze Zeit in kochendes Salzwasser geben. Anschließend die Chicoreespitzen wegschneiden und beiseite legen. Chicoree in eine ausgebutterte ...
Aalraupe mit in Würfel geschnittenem Gemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.90 €
Zubereitung des Fonds: Das Kräuterbündel, die Köpfe, Schwänze, Häute und Innereien der Aalraup und die ausgenommenen Fische in einen Kochtopf geben, sie mit dem ...
Flussbarsch mit Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: ~26.55 €
EU-Bio: ~26.75 €
Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Die Filets in größere Stücke schneiden. Den Elektroofen auf 100 Grad vorheizen. Die Hälfte der ...
Gefüllte Forelle mit Thymian
6 PortionenPreise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >2.15 €
Forellen waschen und trockentupfen. Von innen und außen salzen, pfeffern und mit Zitronensaft einreiben. Mit Thymian- und Petersilienzweigen füllen, mit Butter ...
Würziger Waller mit Paprika
4 PortionenPreise:
Discount: >6.73 €
EU-Bio: >10.39 €
Die Fischstücke kalt abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen. Die Gewürze in einen Mörser geben und fein zerreiben. 4 El. Olivenöl und 1/2 Tl. Salz unterrühren. ...
Eingelegter Gardaseefisch, Cavedano in carpione
4 PortionenPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.00 €
Zunächst bereite ich den Fisch vor: Ich gare die Fische und filetiere sie. Dann hacke ich das gesamte Gemüse und die Gewürze fein, mische sie in einer Schüssel und ...
Soufflierter Saibling
4 PortionenPreise:
Discount: >8.55 €
EU-Bio: >8.87 €
Für die Farce 100 g Saiblingfilets in Streifen schneiden, mit den Gewürzen, dem Kerbel und etwas Salz in den Mixer geben und zerkleinern. Sahne hinzugeben und ...
Gebratener Hecht
1 RezeptPreise:
Discount: >8.54 €
EU-Bio: >7.03 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen, waschen, abtrocknen und den Fischrücken mit Räucherspeckstreifen spicken, dann mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter stellen, ...
Eglifilets in Sahne
4 PortionenPreise:
Discount: ~27.03 €
EU-Bio: ~27.15 €
Außerhalb der Schweiz ist der Egli auch als Flussbarsch bekannt. Eglifilets waschen und abtrocknen. Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Fischfilets darin wenden, ...
Saibling auf Gemüsejulienne im Pergamentpapier
4 PortionenPreise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.90 €
Das grüne Kraut der Frühlingszwiebel sorgfältig weglösen und im kochenden Wasser kurz blanchieren. Kalt überbrausen und abtropfen. Gerüstete Karotte, Sellerie und ...
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