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Stichwort: Süßwasser
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Rezepte 71 bis 80 von 147
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Rezepte 71 bis 80 von 147
Felchen mit grüner Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >17.06 €
EU-Bio: >14.13 €
Die Felchenfilets in Butter dämpfen. Wenn der Fisch weich ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer Platte anrichten und warm stellen. Für die Sauce Quark und ...
Anguilles au vert (Aal im Grünen)
4 PortionenPreise:
Discount: >45.62 €
EU-Bio: >44.72 €
Die Aale häuten, ausnehmen, waschen und in Stücke von 6-8cm Länge schneiden. Die Schalotten schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Die Aalstücke ...
Karpfenfilets in Sahne-Senf-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >13.34 €
EU-Bio: >13.40 €
Die Weintrauben abspülen, abzupfen, halbieren und die Kernchen herausnehmen. Die Zwiebel schälen und sehr klein würfeln. Die Fischfilets abspülen und mit ...
Schleie mit feinem Gemüse
1 RezeptPreise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.18 €
Möhren waschen und schälen. Den Staudensellerie zerteilen und holzige Stellen wegschneiden. Lauchzwiebeln putzen und alles kleinschneiden. Die Filets unter ...
Burgunder-Karpfen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >2.14 €
Den ganzen Karpfen quer in 4 Portionen zerteilen. Alle Zutaten für die Marinade mischen und über den Karpfen gießen, 2 - 3 Std. zugedeckt im Kühlschrank ziehen ...
Rotbarbenfilets auf Zwiebelkonfit mit Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.39 €
Für das Zwiebelkonfit: Die weißen Zwiebeln im Rahm langsam mindestens 30 bis 40 Minuten ziehenlassen (nicht verkochen!). Mit Salz, Pfeffer und Sherryessig ...
Filet vom Bachsaibling auf Spargel à la crème
4 PortionenPreise:
Discount: >49.53 €
EU-Bio: >49.65 €
Den Spargel schälen und mit einer Prise Salz und Zucker aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und im Sud (ca. 15 min) gar ziehen lassen. Für die Sauce 35 g ...
Bachforellenfilet mit Salbei
2 PortionenPreise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.84 €
Die Filets salzen, pfeffern und in Butterschmalz von beiden Seiten jeweils eine Minute braten. Sofort herausnehmen und zur Seite stellen. Die Schalotte in die Pfanne ...
Soufflierter Saibling
4 PortionenPreise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >8.87 €
Für die Farce 100 g Saiblingfilets in Streifen schneiden, mit den Gewürzen, dem Kerbel und etwas Salz in den Mixer geben und zerkleinern. Sahne hinzugeben und ...
Zanderfilet auf Spreewälder Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.90 €
Den Zander schuppen, ausnehmen und unter fließendem, kalten Wasser waschen, mit Küchenkrepp innen und außen sorgfältig trockentupfen. Fingerspitzengefühl und ein ...
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