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Orangenparfait 6 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig rühren. Danach vom Feuer nehmen und weiter schlagen bis die Creme kalt ist. Orangensaft mit Honig gut vermischen und in | |
Orangensalat - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.54 € Die Orangen schälen und dabei die weiße Haut entfernen. Die Früchte in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und die Kerne herausnehmen; den dabei austretenden | |
Oster-Menü: Brokkolicremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.63 € Ostermontag: Brokkoli putzen und gründlich waschen. Stiele in dünne Scheiben schneiden. Röschen etwas kleiner teilen. Zwiebeln schälen und feinhacken. Fett in | |
Lammkeule mit Paprikagemüse 4 Portionen Preise: Discount: 24.53 € EU-Bio: 25.17 € Demeter: 25.86 € Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwa die Hälfte Öl verrühren. Fleisch waschen, trockentupfen und die | |
Oster-Menü: Melone mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.18 € Ostersonntag: Melone in Viertel schneiden, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen und das Fruchtfleisch mit einem kleinen spitzen Messer von der Schale lösen. | |
Oster-Menü: Nusspudding 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.50 € Ostermontag: Haselnussblättchen goldbraun rösten. Puddingpulver, wenig Milch (ca. 4El) und Zucker verrühren. Restliche Milch aufkochen. Von der Herdplatte | |
Oster-Menü: Süßer Osterkranz 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >0.89 € Ostersonntag: Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Etwas lauwarme Milch | |
Oster-Menü: Zartes Filet mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: >22.61 € EU-Bio: >22.61 € Demeter: >22.66 € Ostermontag: Möhren schälen, dabei nach Belieben etwas Grün stehenlassen, und unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen. Evtl. kleinschneiden. | |
Passierte Gemüsesuppe 1 Rezept Preise: Discount: >8.11 € EU-Bio: >15.80 € Demeter: >16.55 € Das Gemüse waschen, klein schneiden und in Butter andämpfen. Die Brühe dazugeben. Etwa 1 Stunde kochen. Pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der | |
Petersilienwurzelsuppe mit Kartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.78 € Die Petersilienwurzeln und die Kartoffeln schälen, gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Schalotten oder die Zwiebel abziehen und fein | |
Pfingst-Menü: Geschmorte Milchlammkeule 6 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >3.09 € Lammkeulen innen mit Senf bestreichen. Mit der Hälfte der Kräuter füllen. Mit Salz und Pfeffer einreiben, zusammenbinden. In heißem Fett in einem Bräter | |
Pfingst-Menü: Kirschgrütze mit Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.13 € Kirschen waschen und entsteinen. Die Speisestärke mit ein wenig Kirschsaft (ca. 3 EL) glattrühren. Den restlichen Kirschsaft mit Kirschen, Zitronenschale, Zucker | |
Pfingst-Menü: Lauchsuppe mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >10.75 € EU-Bio: >10.70 € Demeter: >10.81 € Garnelen aus der Schale lösen, waschen und gut trockentupfen. Porree putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Hälfte Fett in einem Topf erhitzen, | |
Lauwarmer Rucola-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >6.36 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.36 € Speck in kleine Würfel schneiden. Leber putzen, waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Rucola- und Frisee-Salat putzen, waschen und abtropfenlassen. Tomaten | |
Pfingst-Menü: Quarkspeise mit Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.16 € Den Quark mit der Orangen- und Zitronenschale, dem Zucker und der Sahne verrühren. Auf Dessertschalen verteilen. Die Kirschen waschen und auf den Quark legen. |
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