Rezept 16 bis 30 von 38
 | Feijoada Completa - Gepökeltes und Frisches Fleisch mit Bei 8 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.43 € Fleisch: Zunge, Schweinenacken und das getrocknete Rindfleisch in je einem Topf, mit kaltem Wasser bedeckt, über Nacht weichen. Die diversen Fleischsorten |
 | Frijoles negros (schwarze Bohnen) 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.53 € Die Bohnen mindestens 12 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag im selben Wasser (es soll etwa 5 cm über den Bohnen stehen) |
 | Guiso de Carne Con Salsabor 4 Portionen Preise: Discount: >5.93 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.78 € Für das Sofrito alle Zutaten fein im Mixer zerkleinern bis eine Sauce entsteht. Da Sie für dieses Rezept nur zwei Esslöffel Sofrito benötigen, können Sie den |
 | Hähnchenbrüstchen in Scharfer Cayenne-Walnussoße. Aji de Gallina 4 Portionen Preise: Discount: >7.53 € EU-Bio: >26.47 € Demeter: >26.05 € Die leicht gewürzte Hühnerbrühe zusammen mit Lorbeer, Nelke und Wacholder aufkochen, die Hähnchenbrüstchen darin zugedeckt, bei schwacher Hitze etwa 15 bis 20 |
 | Kiveve - Kürbis-Polenta aus Paraguay 4 Portionen Preise: Discount: 4.12 € EU-Bio: 6.11 € Demeter: 5.60 € Den Kürbis schälen und zerkleinern. Im Wasser zugedeckt weichdünsten. Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbräunen. Die Milch zufügen, den abgetropften |
 | Pabellón caraqueno (Rindfleisch aus Caracas) 4 Portionen Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >5.08 € Man häuft weißen gekochten Reis auf eine Platte und legt pro Person 1 Spiegelei darauf. Um den Reis herum ordnet man das gebratene Fleisch, die Bohnen und die |
 | Pan de Miel de Navidad - Weihnachtlicher Honigkuchen aus Paraguay 4 Portionen Preise: Discount: 3.27 € EU-Bio: 4.55 € Demeter: 4.59 € Honig und Zucker zusammen aufkochen, unter Rühren etwa 2-3 Minuten weiterkochen, abkühlen lassen. Mehl und Backpulver miteinander versieben. Die Mehlmischung, |
 | Patacones 6 Portionen Preise: Discount: 1.62 € EU-Bio: 1.62 € Demeter: 1.62 € Die Kochbananen schälen und in Scheiben von ca. 1 Zentimeter schneiden. Das Öl erhitzen und die Kochbananen-Scheiben frittieren bis sie gelb, aber noch nicht |
 | Pellkartoffeln mit Walnuss-Sauce - Papas en céscara con salsa de nueces 4 Portionen Preise: Discount: 3.53 € EU-Bio: 4.83 € Demeter: 5.65 € Die Pellkartoffeln mit etwas Salz kochen. Die Chilischote entkernen und klein hacken, den Zucchino in feine Würfel schneiden, die Walnüsse grob mahlen. Für |
 | Peruanischer Kartoffelauflauf 6 Portionen Preise: Discount: >6.46 € EU-Bio: >8.93 € Demeter: >11.37 € VORSICHT: Scharf! Wem es zuviel Aufwand ist, die Sauce mit frischen Peperonis herzustellen, kann anstelle der Peperonischoten auch Harissa und anstelle der |
 | Sancocho Serrano 8 Portionen Preise: Discount: 18.34 € EU-Bio: 18.61 € Demeter: 18.91 € Die Rinderbrust mit den Gewürzen gar kochen. In einem anderen Topf separat das Refrito wie folgt zubereiten: in heißer Butter die zweierlei feingehackten |
 | Stockfischsalat mit Ziegenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.80 € Den getrockneten Stockfisch 36 Stunden wässern, dabei alle 8 Stunden das Wasser wechseln; anschließend den Fisch ohne Wasser verarbeiten. Die beiden Brotscheiben |
 | Timbhusca 10 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >5.13 € In einem Topf das Refrito zubereiten; hierzu die feingeschnittenen Frühlingszwiebeln, die feingehackte Zwiebel, die zwei geschnittenen Möhren und eine Tasse Reis |
 | Torta de Pasa (Rosinenkuchen) 4 Portionen Preise: Discount: >7.90 € EU-Bio: >8.17 € Demeter: >10.03 € Speisestärke und Wasser in einem Topf glattrühren. 115 g von der weißen Zuckermenge zufügen und bei schwacher Hitze und unter stetem Rühren ca. 5 Minuten |
 | Tortillas mit Shrimps 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.67 € Für den Teig Maismehl mit Weizenmehl in eine Schüssel sieben. Eier, Milch und Salz hinzufügen und die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Öl in einer |
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