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Bierfische - DDR-Rezept 6 Portionen Preise: Discount: 21.37 € EU-Bio: 27.13 € Demeter: 28.05 € Dieses Rezept stammt ursprünglich aus einem DDR-Kochbuch. Eine Umfrage unter befreundeten "DDR-sozialisierten" Köchinnen ergab für "Gewürzkörner" ein | |
Bifes de Atum Moda Madeira 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.07 € Thunfish in einer Marinade aus Lorbeerblatt, Knoblauch, Essig, Weißwein, vermischt mit einer kräftigen Prise Salz und Pfeffer sowie einem TL Oregano einlegen und | |
Bigos aus Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >10.94 € EU-Bio: >11.90 € Demeter: >12.07 € Den vorbereiteten Fisch filetieren, häuten, in 1/2 cm breite Streifen schneiden und salzen. Aus Rückgrat und Gräten in 1/2 Liter Wasser einen Sud kochen. Die | |
Bismarckhering mit Bratkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >2.11 € Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser gar kochen, abgießen, abschrecken und einige Zeit kalt stellen. Vom Speck die Schwarte entfernen und fein würfeln. | |
Bismarckhering mit zwei Saucen 4 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >4.89 € Für den Bismarckhering nach Hausfrauenart Das Kerngehäuse aus den Äpfeln ausstechen. Äpfel in Würfel schneiden. Gurken und Zwiebel in 1/2 cm-Würfel | |
Bismarckhering-Salat 8 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.77 € Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abpellen. Senfgurken abtropfen lassen und das Gurkenwasser dabei auffangen. Senf, Joghurt, | |
Bismarkheringe 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Die frischen Heringe säubern, in eine Schüssel oder anderes Gefäss geben und schichtweise mit reichlich Salz bestreuen. Abdecken und 3 Tage kühl | |
Blätterteig-Champignons mit Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.09 € Muscheln, Crevetten und Fisch auftauen. Den Fisch in fingerdicke Streifen schneiden. Die Schalotte mit Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Champignons in | |
Blätterteigpasteten mit Garnelenragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >3.00 € Champignons putzen, und feinblättrig schneiden und in der Hälfte der Butter braten. Aus der restlichen Butter, dem Mehl, der Geflügelbrühe und dem Wein eine | |
Blattsalat mit gebratenen Seppioline und Austernpilzen 2 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.08 € Rucola und Blattsalate putzen, waschen und trocken schleudern. Den Kerbel grob zupfen und mit den Salaten vermischen. Olivenöl, Kräuteressig und Senf zu einer | |
Blauleng-Champignon-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.44 € Fischfilets säubern, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Champignons mit | |
Blauer Kartoffelsalat mit Krabben 2 Portionen Preise: Discount: >10.53 € EU-Bio: >10.68 € Demeter: >10.72 € Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und zugedeckt fast vollkommen abkühlen lassen - aber lauwarm und schön abgebunden schälen, so dass sie ihre Form | |
Blini-Burger 6 Portionen Preise: Discount: 18.11 € EU-Bio: 23.33 € Demeter: 23.54 € Für die Blini beide Mehlsorten mischen. Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, dann mit Milch, 1 Prise Salz, Butter und Eiern verrühren. Den Teig | |
Blinirollen 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.73 € Für die Blinis: Mehl mit Buchweizenmehl, Zucker, der Hefe und einer kräftigen Prise Salz mischen. Milch und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig | |
Blitzgerichte: Fischcurry 4 Portionen Preise: Discount: >8.83 € EU-Bio: >9.97 € Demeter: >10.01 € Das Gemüse abspülen und trocken tupfen. Paprika entkernen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Lauchzwiebeln schräg in etwa 1 cm breite Ringe schneiden. |
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