Rezept 16 bis 30 von 56
 | Fischfond - Variation 7 1 Rezept Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.14 € Die Karkassen waschen und vorbereiten. Reste von Innereien und auch die Kiemen entfernen. Sorgfältig unter fließendem kaltem Wasser reinigen. Das Gemüse |
 | Fischfond - Variation 8 1 Liter Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.59 € Fischgräten und -abschnitte zerkleinem (keine Köpfe) und unter fließendem, kaltem Wasser so lange wässern, bis das Wasser ganz klar abrinnt. Das Gemüse |
 | Fischfond (Himmel Un Erd - Lafer) 127 Ml Fond Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.24 € Die Fischgräten gründlich unter fließendem Wasser säubern, dann in kleine Stücke zerhacken. Das Gemüse schälen und klein würfeln. Anschließend in heißem |
 | Fischfond (Vincent Klink) 1 Rezept Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.51 € Gewaschene Gräten in Butter andünsten. Das Gemüse zugeben. Mit Weißwein angießen und das Wasser auch dazu geben. Anzumerken ist, dass die Fischgräten eben |
 | Fischfond, Fumet de poisson 1 Rezept Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.36 € Fischkarkasse vorbereiten: Zuerst die Kiemen aus den Köpfen entfernen; sie würden Fond bitter machen. Die Karkasse grob zerkleinern, in eine Schüssel unter |
 | Fond von Meeresfrüchten 1 Liter Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.01 € Es werden insgesamt 1 kg Garnelenköpfe und -schalen, Fischkarkassen, Hummerkarkassen, Flusskrbesköpfe und -panzer und Krabbenpanzer (außer Kiemen und Köpfe) |
 | Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud 4 Portionen Preise: Discount: >108.23 € EU-Bio: >109.20 € Demeter: >109.65 € Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die |
 | Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud, dazu... 4 Portionen Preise: Discount: >108.23 € EU-Bio: >109.20 € Demeter: >109.65 € Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die |
 | Geflügelfond 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.85 € Die Geflügelteile in heißem Öl rundherum anbraten. Das grob zerkleinerte Gemüse zugeben und ebenfalls goldbraun braten. Tomatenmark mitbraten. Dann mit Sherry |
 | Geflügelfond - Variation 2 1 Liter Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.72 € Gemüse putzen und zerkleinern. Geflügelabschnitte ebenfalls klein schneiden und mit den übrigen Zutaten in kaltem Wasser bedeckt auf den Herd stellen. |
 | Gemüsefond 1 Rezept Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.29 € (*) für ca. 1,5 l Fond Eine Zwiebel halbieren und die beiden Schnittflächen in einer trockenen Pfanne bräunen. Übriges Gemüse putzen und grob zerkleinern. |
 | Gemüsefond - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.19 € Man kann auch ohne Fleisch und Knochen, nur aus Gemüsen, einen sehr aromatischen Fond kochen, um damit Fleisch- und Fischgerichte anzugießen. Die |
 | Gemüsefond (für die vegetarische Küche und Gemüsesaucen) 1 Rezept Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.94 € Zwiebeln, Karotten und Sellerie in heißem Fett hellgelb angehen lassen. Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt beifügen. Mit Wasser ablöschen und langsam ca. 1 |
 | Gitzi- oder Kaninchenfond 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.97 € Ofen auf 240 oC vorheizen. Knochen in ofenfester Form eine Stunde rösten, regelmäßig rühren. Fett abgießen. Gemüse in Würfel, Zwiebel grob schneiden, |
 | Heller Fond 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.42 € Im Gegensatz zum dunklen Fond werden hier die Knochen, Geflügelteile und Gemüse nicht angeröstet, sondern im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze in Öl |
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