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Stichwort: Fond     
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Rezepte 51 bis 56 von 56

Pochierter Lachs mit Sahne-Reis

Pochierter Lachs mit Sahne-Reis4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.26 €

Reis in 1 l Salzwasser bei Mittelhitze mit Deckel knapp 20 Minuten kochen. Auf einem Sie abtropfen lassen. Lachsscheiben in den Fischfond geben und etwa 5 Minuten bei ...

Brotkwass - Variation 1

Brotkwass - Variation 11 rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >1.94 €

Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden und in der Backröhre übertrocknen. Nun die Schwarzbrotscheiben in ein großes Gefäss legen, kochendes Zuckerwasser ...

Fischfond - Variation 3

Fischfond - Variation 31 Rezept
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >0.35 €

Fischteile mit Gemüse und Gewürzen in Wasser aufsetzen und 30 Minuten kochen lassen. Danach die Brühe abseihen.

Gitzi- oder Kaninchenfond

Gitzi- oder Kaninchenfond4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.98 €

Ofen auf 240 oC vorheizen. Knochen in ofenfester Form eine Stunde rösten, regelmäßig rühren. Fett abgießen. Gemüse in Würfel, Zwiebel grob schneiden, ...

Rehrückenbraten

Rehrückenbraten6 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >3.10 €

Den Saucenfond kann man gut bereits Tage vorher zubereiten. Im Kühlschrank bleibt er eine gute Woche, im Gefrierer sogar monatelang frisch. Die Knochen und "Abfälle", ...

Brotkwass Ii

Brotkwass Ii1 rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >1.94 €

Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden und in der Backröhre übertrocknen. Nun die Schwarzbrotscheiben in ein großes Gefäss legen, kochendes Zuckerwasser ...

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