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Stichwort: Fond     
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Rezepte 51 bis 56 von 56

Fischfond - Variation 3

Fischfond - Variation 31 Rezept
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >0.35 €

Fischteile mit Gemüse und Gewürzen in Wasser aufsetzen und 30 Minuten kochen lassen. Danach die Brühe abseihen.

Gitzi- oder Kaninchenfond

Gitzi- oder Kaninchenfond4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.98 €

Ofen auf 240 oC vorheizen. Knochen in ofenfester Form eine Stunde rösten, regelmäßig rühren. Fett abgießen. Gemüse in Würfel, Zwiebel grob schneiden, ...

Rehrückenbraten

Rehrückenbraten6 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >3.10 €

Den Saucenfond kann man gut bereits Tage vorher zubereiten. Im Kühlschrank bleibt er eine gute Woche, im Gefrierer sogar monatelang frisch. Die Knochen und "Abfälle", ...

Brotkwass Ii

Brotkwass Ii1 rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >1.94 €

Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden und in der Backröhre übertrocknen. Nun die Schwarzbrotscheiben in ein großes Gefäss legen, kochendes Zuckerwasser ...

Rübenkwass

Rübenkwass1 rezept
Preise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €

Rote Rüben waschen und abputzen. 1/5 der Rüben in Scheiben schneiden, mit ganzen Rüben vermischen, alles mit kaltem abgekochten Wasser übergießen und an einen ...

Wildfond (Grundrezept)

Wildfond (Grundrezept)1 Rezept
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >2.71 €

Für den 1. Durchgang Wildknochen in Walnussgrösse hacken, Gemüse putzen, waschen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten zusammen 2 Tage an einem kühlen ...

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