Rezept 31 bis 45 von 50
 | Schöpsgulasch 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >1.29 € 1 kg mageres Schöpsfleisch wird in Würfel geschnitten und mit 2 geriebenen Zwiebeln, Salz und 1 Messerspitze Paprika in 10 dkg Butter braun angebraten. Dann |
 | Schöpskarree. 1 Rezept Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.73 € 1 bis 1 1/4 kg Schöpskarree (es ist das Rückenstück vom Hals bis zu den Nieren) wird entbeint, gewaschen, mit Salz eingerieben, in eine Kasserolle gelegt, in |
 | Schöpskoteletts 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Schöpskoteletts werden geklopft, mit Salz und Pfeffer bestreut, etwas geriebene Zwiebel darauf gestrichen und in einer flachen Pfanne in heißer Butter oder halb |
 | Schweine- oder Hammelschmorbraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.96 € Fleisch mit Salz einreiben. Bratentopf mit der Speckschwarte ausstreichen, Fleisch mit der Fettseite nach unten hineingeben, anbraten und von allen Seiten |
 | Siamesische Kotletts 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 4.57 € Demeter: 4.65 € Die Kotletts, von denen die Knochen ausgelöst sind, werden in kleine streifige Stücke zerschnitten und mit einem Gemisch aus Sojasauce, Tomatensaft, Wein und |
 | Süß-Saures Fleisch im Reisring 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.51 € 7Das Backobst 1 Stunde in Wasser (1) einweichen. Das Fleisch vom Knochen lösen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch kräftig in heißem |
 | Tschechische Hammelroulade 1 Rezept Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.82 € Das Schweine- (oder Kalb-) und Bauchfleisch mit der eingeweichten und ausgedrückten Semmel durch den Wolf drehen (kleine Scheibe, evtl 2 x). Die feingeschnittene |
 | Winzer-Marinade 1 Rezept Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.87 € Zwiebeln und Knoblauchzehen in Viertel schneiden, mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pimentkörnern, Thymian, Essig und Wasser ankochen und 5 Minuten fortkochen, |
 | Wittenkohl Footlappen 4 Portionen Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.13 € Schaap- or Rindfleesch in Water half gaarkaken. 1 Kopp Wittkohl In Veddel snieden un up dat Fleesch leggen. Sölt, Kümmel Na Gsmack daaröber un dat ganze |
 | Bäckerofen (Beekenohfe) mit Schweine- und Hammelschulter 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >8.58 € Der Beekenohfe kommt aus dem Elsaß, sagen die Elsässer. Genauer gesagt aus Straßburg. Die Badener sagen, sie hätten den Bäckerofen erfunden. Wer der Erste |
 | Devilled Kidneys (Pikante Hammelnierchen) 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.25 € Nierchen der Länge nach halbieren, ohne sie dabei ganz durchzuschneiden. Chutney, Senf, Senfpulver, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer gut verrühren. |
 | Hammelfleisch-Bohnen-Eintopf II 1 Rezept Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.37 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Hammelfleisch-Gemüse-Eintopf 1 Rezept Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.51 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Hammelkrone mit Orangenreis 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.25 € Das Fleischstück vom Metzger in der Mitte der Wirbelsäule der Länge nach teilen lassen, zu einer Krone zusammenbiegen und beide Stücke zusammennähen. Die |
 | Hammelragout (Navarin de mouton) 8 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.76 € Das Hammelfleisch, es soll zu je einem Drittel aus Schulter, Brust und Rippenstück bestehen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Stücke werden mit Salz, |
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