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Stichwort: Hammel
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Rezepte 41 bis 50 von 50
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Rezepte 41 bis 50 von 50
Hammelkeule (Gigot de sept heures)
6 PortionenPreise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >1.15 €
Die Hammelkeule anschmoren, die kochende Rinderbouillon dazugießen, bis das Fleisch bedeckt ist und die Knoblauchzehen hinzugeben. Flamme kleiner stellen. In einem ...
Schöpsenschlegel wie Wild zubereitet
1 RezeptPreise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.32 €
Nachdem man den Schlegel ausgebeint, teilt man ihn der Größe der Gläser entsprechend in Braten, welchen man wäscht, tüchtig klopft und zu schöner Form rollt und ...
Hammelragout (Navarin de mouton)
8 PortionenPreise:
Discount: >69.05 €
EU-Bio: >68.63 €
Das Hammelfleisch, es soll zu je einem Drittel aus Schulter, Brust und Rippenstück bestehen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Stücke werden mit Salz, Pfeffer, ...
Spezzatino di castrato, Hammelragout
4 PortionenPreise:
Discount: ~46.42 €
EU-Bio: ~47.00 €
Die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung mit 1 kg Fleisch. Rosa Merli: In einem großen Topf erhitze ich Salzwasser mit einem Zweig Rosmarin und ...
Hammelkeule auf Wildbretart
1 RezeptPreise:
Discount: >5.84 €
EU-Bio: >5.41 €
je 1/2 ts Salz, Pfeffer Weinessig, Salz, Pfeffer, Lorbeer und Nelke 10 Minuten durchkochen1/2 Dann die zerdrückten Wacholderbeeren, den Rotwein und etwas Zitronenschale ...
Schöpsenschnitzeln.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.10 €
Aus einem gut abgelegenen Schöpsenschlegel werden schöne gleichmäßige Schnitzeln geschnitten. Die Schnitzeln werden geklopft, mit Salz und gestossenem Ingwer ...
Hammelragout mit Pflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >36.28 €
EU-Bio: >36.53 €
Hammelfleisch, gespickte Zwiebel mit Wasser in einen Topf geben und ca. 1/2 Stunde kochen. Pfeffer und Salz dazu. Herausnehmen, in Stücke schneiden und warmstellen. In ...
Schöpsgulasch
1 RezeptPreise:
Discount: >44.53 €
EU-Bio: >44.84 €
1 kg mageres Schöpsfleisch wird in Würfel geschnitten und mit 2 geriebenen Zwiebeln, Salz und 1 Messerspitze Paprika in 10 dkg Butter braun angebraten. Dann giesst man ...
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