Rezept 196 bis 210 von 1150
 | Geschmorte Kalbshaxe (Ossobuco) 4 Portionen Preise: Discount: >8.33 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >9.19 € Möhren, Sellerie, Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen fein hacken. In einer großen Casserole die Butter erhitzen und die Gemüse anrösten. Vom Herd nehmen. In der |
 | Geschmorte Kalbshaxe mit 4 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.31 € Geschälte Steckrübe in große Würfel schneiden. Vorbereiteten Lauch in 2 cm lange Stücke schneiden. Tomaten in kochendes Wasser tauchen, häuten, grob |
 | Geschmorte Kalbshaxen 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.73 € Senf, Pfeffer, Kreuzkümmel und Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreichen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren. Am nächsten Tag das Fleisch |
 | Geschmorte Kalbsschulter an Barbaresco-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >28.54 € EU-Bio: >28.94 € Demeter: >28.85 € Karotte, Stangensellerie, Tomate und Peperoni rüsten und klein würfeln. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Salbeiblätter und |
 | Geschmorte Kalbswangen mit Selleriepüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.05 € Wangen zuputzen und mit Dijonsenf einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in einem Topf in etwas Öl rundum anbraten. Die Wangen aus dem Topf nehmen und kurz |
 | Geschmorte Scheiben von der Kalbshaxe mit Rosmarinkartoffel 4 Portionen Preise: Discount: >6.83 € EU-Bio: >7.85 € Demeter: >8.87 € Die Fleischscheiben waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Das Olivenöl mit dem Rosmarinzweig in eine große Pfanne geben. Darin die |
 | Geschmortes Kalbfleisch mit Anchovis (Vitello Tonnato) 4 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.52 € Das Fleisch von Fett und Knorpeln befreien. Die Anchovis waschen, halbieren und entgräten. Man kann auch Anchovisfilets verwenden. Die Anchovis in 8 feine |
 | Geschmortes Kalbschulterscherzel mit Pommes Anna 4 Portionen Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.81 € Demeter: >5.94 € Kalbsschulterscherzeln zuputzen und mit Küchengarn binden. Knoblauch im Ganzen, Stangensellerie grob geschnitten, Schalotten im Ganzen, Lorbeer, Nelke, Thymian, |
 | Geschmortes Kalbsherz 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >4.28 € Birnen schälen, halbieren und entkernen. Birnenhälften längs in dünne Scheiben schneiden (am Stielende nicht durchschneiden). Birnenhälften mit dem flachen |
 | Geschnetzelte Kalbsleber 1 Portion Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.23 € Die Kalbsleber ungewürzt in einer Mischung aus Butter und Öl rundherum anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen - sie muss innen noch roh sein. Das Fett abgießen |
 | Geschnetzelte Kalbsleber mit Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >15.40 € EU-Bio: >15.36 € Demeter: >15.82 € Die geschnetzelte Kalbsleber in der sehr heißen Butter scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochbutter in die nicht zu heiße |
 | Geschnetzelte Kalbsnieren mit Kresse 4 Portionen Preise: Discount: 16.49 € EU-Bio: 16.37 € Demeter: 16.61 € Die geschnetzelten Kalbsnieren mit heißer Butter und gehackten Schalotten sautieren, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort herausnehmen. Reduktion von |
 | Geschnetzelte Leber mit Schmelzzwiebeln 2 Portionen Preise: Discount: >8.91 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >9.67 € Leber von den weißen Häutchen befreien. In Scheiben von etwa je 15 g schneiden. In einer Kasserolle Butter, den Weißwein und die feingeschnittenen Zwiebeln kalt |
 | Geschnetzeltes an Vermouthsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.16 € Kalbfleisch mit Haushaltpapier trocken tupfen. Bratbutter in der Bratpfanne erhitzen, Fleisch beigeben, anbraten. Paprika, Thymian und Mehl darüberstreuen, |
 | Geschnetzeltes Kalbfleisch 8 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.20 € Bratpfanne vorbereiten wie bei der Rösti. Das quer zur Faser in dünne, maximal daumengroße Scheibchen geschnittene Fleisch salzen, pfeffern, mit dem Mehl |
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